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豚肉薄切りバラ肉、玉ねぎ、万能ねぎ、すりおろし生姜、すりおろしにんにく、★醤油、★酒 ...定番メニューの「豚肉の生姜焼き」を高齢者が食べやすいようにアレンジしました。
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鶏もも肉、砂糖、塩胡椒、料理酒、片栗粉、鶏肉ソテー用オリーブオイル(普段使いのオイル ...お酢おかずといえば〜酢豚♡が思い浮かびますが〜鶏肉でも美味しいですよ♡フライパン2つ ...
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切り餅、お好みの雑煮の汁、カップ麺でもお餅を、お年寄りでも誤飲しにくい噛み切り易い形にしました。焼いた時フーセンのように膨 ...
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白玉粉、長いも、絹ごし豆腐、きな粉、砂糖長いもと豆腐入りで、柔らかい餅になっています。 お餅が食べられない方は、お正月に作っ ...
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お米、人参、ゴボウ、こんにゃく、油揚げ、★醤油、★料理酒、粉末だしかカツオ粉歯の悪いお年寄りや、野菜嫌いの子供たちにも食べやすい炊き込みご飯にしたくて。
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豚肉(しゃぶしゃぶ用)、片栗粉、酒、塩コショウ、きゅうり、ミニトマト、ポン酢、ごま油つるんとした食感がたまりません。お肉がパサついて食べづらい、お年寄りや小さいお子様に ...
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豚ひき肉、ナス、しょうが、にんにく、長ネギ、豆板醤、油、砂糖、酒、しょう油、水、片栗 ...高齢者でも食べやすいトロトロ食感!ナスは油で揚げて使うのが一般的ですが、薄切りにして ...
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なす、ズッキーニ、玉ねぎ、ベーコン、カットトマト缶、水、赤ワイン、減塩野菜だし、黒こ ...暑くても冷たくて口当たり良く、食べやすいように、高齢者の体を考えて薄味で、高齢の両親 ...
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春雨、ネギ、ニラ、ごま油、豚ひき肉、豆板醤、中華だし、醤油、みりん、砂糖、おろし生姜 ...スタミナがつく1品!子どもからお年寄りまで、万人受けする味付け。
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☆水、☆トレハロース、☆とろみ剤、☆ガムシロップ、★絹豆腐、★上新粉、★白玉粉、★ス ...咀嚼や嚥下機能が低下した方も食べやすい、沖縄ぜんざい風です♪