葛 のレシピ
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葛の若い芽、米粉、そば粉、水、自然塩、揚げ油厄介者の雑草と思われている葛ですが、実は栄養豊富！先端の若い芽は天ぷらにするととても ...
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粉寒天、本葛粉、こし餡ちょっと、もちっとして本葛の味が美味しい水羊羹
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ココナッツミルク缶、豆乳(牛乳)、砂糖（てんさい糖）、葛、寒天パウダー、（あれば）バ ...写真は小豆ぜんざいをトッピングしたもの。季節のフルーツなどを添えても素敵！
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葛粉、水、砂糖、牛乳、生クリーム、みかん(缶詰)、＊フルーツソース、＊レモン汁ゼリーにはないトロ〜っと滑らかな葛のぷりんです。お好みのフルーツを乗せてよく冷やして ...
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白瓜、豚ひき肉、清酒（ひき肉ほぐし用）、水、豚骨スープの素（顆粒）、焼きあごだし（顆 ...やわらかでくせがない白瓜を葛で煮こみました。
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ゆで枝豆、葛粉、水、塩バイタミックスがあれば何でもできる！ 枝豆の味わいが美味しいもっちり食感とさぱっりし ...
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豚肉の薄切り、葛の新芽、塩、こしょう、ポン酢夏から秋が旬です
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一口サイズのジャガイモ、油、塩フライドポテトの超簡単な作り方。油にドボンと入れて、火にかけて、ゆっくり加熱したら出 ...
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じゃがいも(小)、揚げ油、酒、醤油、砂糖、みりん飛騨では、一口サイズのジャガ芋のことを「ころいも」と言って甘辛煮にします。よく作るの ...
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葛切り、きゅうり、魚肉ソーセージ、すりごま、★らっきょう酢、★だししょう油、★ごま油春雨がなかったので葛切りを使って中華和えを作りました。弾力があっておいしい！！
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：西邨マユミ
監修：茂木亜希子（食のスタジオ）
