蒸し 饅頭 のレシピ

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  • 天然酵母生種、強力粉、上新粉、薄力粉、よもぎ粉、三温糖、ぬるま湯、◇小豆、◇グラニュ ...
    天然酵母で作るお饅頭。麹ベースの酵母(ホシノ天然酵母)だから、酒まんじゅうみたい!! ...
  • かぶ、鶏ひき肉、白ネギ(みじん切り)、卵白、A) 塩、A)酒、B)薄口しょう油、B) ...
    かぶをすりおろし、鶏ひき肉と合わせて茶巾蒸しにしました。 優しいかぶの甘みがきいた蒸 ...
  • かぼちゃ、強力粉&薄力粉、砂糖、じゅうそう、キリクリームチーズ
    かわいいかぼちゃの形をした ふわふわまんじゅうです♪ 蒸したてのほかほかまんじゅう ...
  • 甘栗、漉し餡、三温糖(砂糖)、水、重曹、薄力粉
    甘栗入りの饅頭です。ほっとする味です。蒸したてをどうぞ(o◠ฺ‿ฺ◠ฺo)
  • かぼちゃ、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、水、餡、手粉(片栗粉)
    かぼちゃの蒸しまんじゅうです。甘党の方には餡入りまんじゅう(奥)皮を混ぜ込んだ鬼まん ...
  • 薄力粉、ドライイースト、ベーキングパウダー(なくてもいい)、塩、砂糖、サラダオイル、 ...
    成形がちょっと面倒な花巻を簡単に形に。 蒸し上がったら好きな具を挟んで食べよう。
  • じゃがいも、砂糖、薄力粉、小豆あん(中身用)、サラダ油、飾り用のあん
    通常は蒸して作りますが、今回はゆっくりと焼いて作りました。もっちもっちの食感がたまり ...
  • れんこん、きくらげ、枝豆(冷凍でもOK)、うどんだし、しょうゆ、みりん、塩、片栗粉、 ...
    つなぎがなくてもレンコンだけで、蒸したら固まります!
  • ゆりね、大和芋、卵白、塩、★鶏あん、片栗粉、出汁、酒、みりん、塩、薄口醤油、水溶き葛 ...
    蒸した百合根と大和芋で、鶏のあんをくるみました*^^* 真っ白に揚げて、わさび餡のう ...
  • 小麦粉、黒砂糖、卵白、こしあん、ベーキングパウダー、水、卵黄、黒砂糖、牛乳、コーンス ...
    黒糖入カスタードクリームを蒸した生地で包んだまんじゅうです。 黒糖を上白糖に変 ...
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