覚え のレシピ
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ドライイースト、ベーキングパウダー微量イーストを1g以下で計るのに 0.1g計のデジタル計りが無い時に役立つように覚え ...
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スポンジ生地 クッキー等、クリームチーズ、生クリーム、卵、砂糖、コーンスターチ、卵黄 ...マスカルポーネがなくてもクリームチーズでマイルドなティラミスを目指して作ってみました ...
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塩、コショウ(豚肉の下味用)、油(豚肉と玉ねぎを焼く用)、玉ねぎのすりおろし、しょう ...玉ねぎを切る時、少しだけ玉ねぎをすりおろして旨味アップ! 豚肉とお酢で疲労回復に。 ...
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ご飯、ブリ、鶏肉、さつまいも、高野豆腐、ピーマン、ちりめん、ちくわ、きゅうり、ベビー ...春の幕の内弁当の覚え書きです
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切り干し大根、人参、水、胡麻油、醤油、みりん、酒、砂糖、白胡麻、鰹出汁お弁当や献立の箸休めに
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人参、玉葱、オリーブオイル、水、ひき肉、トマト(大)、ケチャップ、塩こしょうトマト缶がなくて、トマトとケチャップがあるときの給食風ミートソース
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牛すじ、湯、赤ワイン(なくても可)、玉ねぎ、セロリ、オリーブオイル、おろしにんにく( ...牛すじや牛すねがスーパーの店頭にお安く並んだ時に。 添えるのは本来ならスメタナですが ...
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お好きな缶詰(大きめ)の具、缶詰の液+水、牛乳、粉末寒天、砂糖絶対分離しない牛乳寒天になります! 量がかなり多いので、1〜2人で食べる場合は量を半 ...
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小豆、水、砂糖、塩甘味かなり控えめの餡子です。
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薄力粉、片栗粉、マヨネーズ、炭酸水良い感じに揚がったので、また作れるように書き留めたもの。揚げたてはカリフワ。写真は鶏 ...