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水、ほんだし、笹川流れの塩(食塩でも可)、竹の子、醤油、塩麹(無くてもOK)、ゴボウ ...村上で年末年始に食べている 大海(だいかい) 各家々で味や具材が異なり、 私の大海は ...
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いもジェンヌ(さつまいも)、木綿豆腐、小松菜(またはほうれん草)、長ねぎ、サラダ油、 ...新潟市西区特産のさつまいも「いもジェンヌ」を使った給食レシピコンテスト最優秀賞のレシ ...
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絹ごし豆腐、ホットケーキミックス、山城屋 新潟県産白玉粉(もち粉でも作れます)、砂糖 ...白玉と豆腐を使って健康にもいい、もちもち食感を楽しめるド−ナツです。お味にきな粉をま ...
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絹ごし豆腐、豚肉薄切り(ロース)、にんにくみじん切り、しょうが(みじん切り)、長ネギ ...お家で赤くなってしまったお味噌を使って、お子様からお年を召した方にも喜ばれる、辛さ抑 ...
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新潟八色産肉厚椎茸、ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、コショウ、生卵、油、片栗粉椎茸のステーキみたいなお惣菜
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木綿豆腐、粉寒天、水、醤油、三温糖、くるみテレビでも紹介された新潟県村上市の郷土料理豆腐寄せ!ヘルシーで体にも良いです♡お年寄 ...
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豆撰ざるとうふ「真心」、えのき、ぶなしめじ、細ねぎ、油揚げとうふ専門だし醤油「和」、 ...「和」には化学調味料が一切使われていません。国産醤油、新潟の塩、新潟産本みりん、北海 ...
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里芋、木綿豆腐、大根、人参、きのこ(今回は舞茸を使いました)、ごま油、だし汁、塩、し ...新潟県五泉市産の里芋を使ったレシピを紹介。同じく新潟の特産品であるきのこを使ってうま ...
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ヒラタケ、ほうれん草、豆腐(絹でも木綿でも)、生姜チューブ、片栗粉、俺の味玉漬けダレ ...新潟の実家のものをアレンジ、今回は「俺の味玉☆半熟ニンニク風味」の残った漬けダレを再 ...
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冬菜、木綿豆腐、水、顆粒だし、味噌、酒・みりん・めんつゆ・塩冬菜(とうな)はほろ苦くて甘い新潟の冬野菜です。 子供達にも美味しく食べられる方法見 ...