通して のレシピ
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鶏肉(胸肉)、キノコ(エリンギ)、ニンジン、油、てんさい糖(砂糖)、塩、酒、鶏ガラス ...鶏肉、野菜を炒め、火を通した後、オイスターソースで仕上げます。
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わけぎ、日本酒ゆがくと、火が通りすぎてクタクタになるので 酒煎りがおススメです
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ベーコン、卵、とろけるチーズ卵はある程度しっかり熱を通した方がチーズのとろけだし感が分かりやすいです
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お餅、余ったカレーズボラですが。。笑 余ったカレーと、正月余ったお餅で作っているので簡単です☆
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セロリ、さつま揚げ、しめじ、白だし汁、酒、みりん、卵火を通したセロリで食物繊維を!
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玉子、牛乳、パルメザンチーズ、バター覚え書
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鶏手羽元、大根(半月切り)、青梗菜(なくても)、醤油、酒、砂糖、にんにく(潰すだけ) ...甘辛いタレが絡んで食欲をそそります。手羽元には先に火を通しておくのでタレを煮からめる ...
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ソフトさきいか(市販品)、キムチ、ミョウガ、ラー油(お好みで)イカの旨味とミョウガのシャキシャキ食感、香りが美味しい一品です。作り置きしておいても ...
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キャベツ、卵、水、鶏ガラスープのもと、油、塩キャベツが余ったら、ぜひっ！！ 火を通したキャベツは、食べやすく、美味しいですよ～♪
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牛ステーキ肉 1センチ厚、にんにく 1ミリスライス、オリーブオイル、塩コショウ、無塩 ...弱火で火を入れて休ませ、最後に高温で仕上げるステーキです。最初から塩コショウをしない ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：ダイエットコーチ EICO
監修：牧野直子
