郷土料理 のレシピ
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かつお削りぶし(薄削り)3g、味噌、生卵、ネギ、沸かしたお湯風邪をひいた時などに、くんち(力)をつけるため、実家でよく飲んだ私の幸せスープ♪地元 ...
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はんばのり(乾燥)、米、酒、塩、かつお粉またはかつお節、白すりごま新島村の郷土料理「はんばご飯」をアレンジしました。 はんばのりの他、わかめや岩のりで ...
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里芋、鶏もも肉(大)、ゴボウ、こんにゃく、うすあげ、水、ほんだし、砂糖、塩、しょうゆ ...今回は煮込みすぎて汁が…後日写真撮り直します( ߹꒳߹ )家によって入れるものも作 ...
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鶏もも肉、すだれ麩 うす揚げ など、ほうれん草、しいたけ、小麦粉(片栗粉)、☆出し汁 ...金沢の郷土料理「じぶ煮」。格式が高そうだけど、意外と冷蔵庫にあるもので簡単に作れます ...
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ふきんとう(つわぶき)、はんばのり(乾燥)、油、★しょうゆ、★酒、★みりん、★かつお ...この時期しか採れないふきんとう(つわぶき)を使った、はんばのりとの炒めものです。わか ...
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鯖、水、本みりん、清酒、醤油、砂糖、ぬか、輪切り唐辛子ザ発酵食品!うまみたっぷりではまります。
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薄力粉、重曹、卵、砂糖(上白糖)、黒砂糖、サラダ油、はちみつ、しょうゆ、水、酢、くる ...がんづきは思ってるより簡単に作れます♪レッツ郷土料理!
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油揚げ、●納豆(小粒)、●添付のたれ、●シュレッドチーズ、●大葉(粗微塵)、●長ネギ ...裏返した油揚げの中に納豆・チーズ・大葉・ネギを加えて揚げた『納豆信田』です。衣はパリ ...
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さつま芋、片栗粉、スライスチーズ(とろけないタイプ)、焼き油、塩、青のり新島村の郷土料理「くず団子」にチーズを入れて焼いたら、甘じょっぱいさつま芋のおやつ( ...
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上白糖、大豆(水煮でも乾燥豆でも可)、昆布(なくても可)、醤油、だしのもと (なくて ...熊本での郷土料理でおつまみにもおやつにもなります。地元のひとは「ざぜまめ」とも呼ぶら ...