のレシピ

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緩めで使いやすい醤油麹の作り方

by yuzu☆moco☆
お刺身、卵かけご飯、和え物、煮物、炒め物、スープなどなど、醤油と同じように使うことが ...
材料: ★乾燥米麹、★しょうゆ、追加用しょうゆ

ご飯進む!豚肉と玉ねぎの醤油麹チーズ蒸し

by さとみわ
豚肉の旨味と玉ねぎの甘味で ご飯が進む簡単おかず! 醤油麹とチーズの組み合わせが絶妙 ...
材料: 豚肉、玉ねぎ、○酒、○醤油麹、○みりん、とろけるチーズ

鶏もも肉のグリル焼き(醤油麹味)

by ベアー12
グリルで焼くだけのとても簡単なレシピですが、醤油麹効果もありふっくらジューシーに焼き ...
材料: 鶏モモ肉、醤油麹、○醤油麹、○酒、水、○みりん、○ごま油

手羽元で作る醤油麹味☆絶品唐揚げ

by ぽにえ
味付けは醤油麹のみ。麹効果でお肉も柔らかに!やみつきになる絶品唐揚げです!
材料: 醤油麹、手羽元、油、片栗粉

叙々苑風醤油麹ドレッシング

by なかまど♫
市販の美味しい調味料を自家製で作るドレッシングです
材料: 醤油麹、オリーブオイル、ごま油、米酢、いりごま、にんにく

ナスと醤油麹ハチミツの浅漬け

by Yasmin22
切って混ぜるだけ!おつまみにも、常備菜にも美味しい♪
材料: ナス、スダチ、醤油麹、ハチミツ

りんごの肉巻き醤油麹ソテー

by みーpon
りんごが入ってますが、ご飯のおかずにピッタリです。
材料: 豚バラ薄切り肉、リンゴ、塩、コショウ、醤油麹、水

豆もやしの醤油麹ナムル

by puraプラ
醤油麹とごま油だけで美味しいナムルができます。子どもさんが食べるならにんにくナシで。
材料: 豆もやし、醤油麹、ごま油、おろしにんにく(チューブでOK)、ごま

ふわふわお肉のしょうゆ麹チャンプル

by honu118
お安いお肉もしょうゆ麹を揉み込めば 柔らかく美味しいお肉に変身。工程は炒めるだけ ゴ ...
材料: 豚肉、油、ゴーヤ(キャベツでも)、塩胡椒、しょうゆ麹、★しょうゆ麹

ブロッコリーのクリチ&醤油麹和え

by Ulus
健康食として注目されている発酵食材を使った一品です。クリームチーズ使用で、子供でも食 ...
材料: 茹でたブロッコリー、かにかま、クリームチーズ、醤油麹、オリーブオイル
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