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大根、醤油こうじ大根に醤油こうじの甘みと旨味がたっぷり染み込んだ、簡単お漬け物です(^^)
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なす、醤油麹、酢、ミョウガ(お好みで)醤油麹で体に優しいお漬け物♪
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メカジキ、醤油麹、玉ねぎ、大根、小ネギ、乾燥ひじき、人参、油揚げ、大豆の水煮、サラダ ...醤油麹の旨味とコクのメカジキのステーキ。おろし醤油麹でいただきます。
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茄子、もやし、醤油麹、胡麻油(炒める時用)漬け物と炒め物のあいのこみたいな味です
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醤油、米こうじ卵がけご飯に少し入れたり。野菜炒め。漬け物。魚や肉を漬けたりしています。
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乾燥麹、水、醤油乾燥麹で作ってみました. 熟成したら、お味噌のような香りがします. お料理にお漬物に ...
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・胡瓜、・人参、・醤油麹、・胡麻油まろやか〜な風味でほっこりするお漬け物です♪
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きゅうり、青瓜、茄子の皮、生姜、塩、醤油麹さっぱりとした夏のお漬物、サラダ感覚で。お酒のおつまみにもいいです。
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乾燥麹、醤油塩麹の次は醤油麹♪冷や奴や浅漬け等色々活用出来ます✿
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大蒜醤油麹、味醂、酒、煮干しエクストラクト、黒酢、昆布、醤油、味醂、酒、酢、昆布、も ...家にある野菜を何でも入れるだけの簡単漬物。ご飯が進みます。