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大根の葉千葉県印旛沼周辺地域では乾かした大根の葉っぱをお雑煮にかけます。正月までに準備してお ...
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白菜、白ネギ、水、粉末だし、塩、醤油、切り餅地域によって全然違うお雑煮。我が家はシンプルに塩と醤油のみの味付けです。 -
鶏もも肉、にんじん、大根、ごぼう、角餅、干ししいたけ、鶏ガラ、結び昆布、パックかつお ...しみじみ飲めるだし味にこだわってみました。鶏肉、醤油味、焼き餅が、私的にははずせない ...
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餅、ダシ用昆布、味噌、とろろ昆布、かつお節このシンプルお雑煮、福井県独特のものだとテレビで知って愕然。私はこれがないとお正月が ...
394万
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監修：大黒谷寿恵
監修：茂木亜希子（食のスタジオ）
