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たぶん世界で一番お料理が好きで上手であろうスペイン人の義母から教わった料理と、母
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たぶん世界で一番お料理が好きで上手であろうスペイン人の義母から教わった料理と、母国日本で私の舌を四半世紀にわたり育て上げてくれたこれまた料理上手な母の手っ取り早い料理をベースに、自分モードの無国籍な料理を楽しんでいます。
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2024年1月16日
初めて皮付きに挑戦しました。皮なしに比べて型崩れしにくい上、皮も柔らかくてとてもおいしかったです。
#皮付き豚の角煮
#とろとろで美味しい
#冷凍保存で便利
角煮！圧力鍋で。皮付き豚OK。
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