殿堂入りレシピ
レバー のレシピ 273品
味が苦手、下処理が分からないという方、要チェック！貧血・がん予防・肝機能向上に効くといわれる栄養満点のレバーを美味しく頂きましょう！
鶏レバのブルゴーニュ風
レバのホクホク感と赤ワインのコクが大人の味を演出！ひと噛みするごとにジワっとくる旨み
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材料：
鶏レバ、ニンニクみじん切り、赤唐辛子（小口切り）、パセリみじん切り、オリーブオイル、
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豚レバーの甘辛煮＊オイスターソース風味♪
簡単に作れて、鶏レバーがにが手な方にもおすすめです！
歯応えがあり、おつまみにも最適
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材料：
豚レバー(ブロック)、●しょうゆ、●みりん、●酒、●オイスターソース、●おろし生姜(
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豚レバーと野菜のごま味噌炒め
豚レバーは、鶏・牛レバーよりも鉄分が豊富です
貧血予防の為に豚レバーを食べて下さいね
材料：
豚レバー(スライスしたもの)、野菜(ピーマン・玉ねぎなど)、＊白味噌(合わせ味噌など
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ビストロの味！鶏レバーのクリーム煮
フォアグラより美味！騙されたと思って作ってみて！お手軽なんちゃってフレンチです♪バケ
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材料：
鶏レバー、玉ねぎ、☆バターORマーガリン、本しめじ、白ワイン、生クリーム、粒マスター
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優しい味のレバーペースト-お豆腐が決め手
レバーはちょっと苦手と思ってる方にも～☆
お豆腐が入って口当たりがなめらか。
レバー
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材料：
鶏レバー、水、塩、セロリの細い茎、しょうがスライス、下処理した鶏レバー、もめん豆腐、
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鶏レバーのピリ辛八丁味噌煮
貧血対策に定期的にレバーを召し上がる方、甘辛醬油も美味しいけど、ピリ辛味噌煮もレバー
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材料：
鶏レバー、生姜(すりおろし)、葱の青いところ、八丁味噌、味噌、味醂、酒、チリペッパー
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レタスクラブ 2014年2月10日号に収録されています
いちばんやさしい!いちばんおいしい!テリーヌ&ムースに収録されています
