水炊き のレシピ 35品
夏鍋（水炊き）
コラーゲンたっぷりの夏鍋です。
柑橘果汁を絞ったつけたれで、さっぱりといただきます
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材料：
だし汁、えのき茸、しめじ、鶏手羽肉、油揚げ、もやし、人参、ねぎ、水菜、ポン酢、柑橘類
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博多の鍋・水炊き(圧力鍋でスープ）
皆さんに、１度、食べていただきたい。作り易いけど、お店の味に近づけた？！コラーゲンた
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材料：
鶏肉（骨付きぶつ切り）、白菜、ほうれん草、シメジ・椎茸等、豆腐、ネギ、塩
家庭で楽しむ★博多水炊き
「博多水炊き」は白く濁ったスープを味わいながら野菜やお肉をたっぷりといただくヘルシー
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材料：
・鶏肉（ムネ、モモ、骨付き手羽元、手羽先、などお好きなもの）、・水、・昆布、・豚肉薄
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☆あっさりと・・・鶏の水炊き☆
鶏肉の下茹でなし！
サラダで食べるとあんまり多くは摂れない水菜も、これならたくさ
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材料：
鶏肉（できればもも）、大根、水菜、豆腐、昆布だし（顆粒）、醤油、水、ポン酢、小口葱、
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しゃき×２鶏団子とぷる×２鶏手羽の水炊き
ぽかぽか暖まるコラーゲンたっぷりの水炊きです！！にんにくと青唐辛子入りのポン酢で大人
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材料：
鶏ひき肉、蓮根、長ネギ、しいたけ、卵、砂糖、醤油、ダシの素、ゴマ、鶏手羽元、白菜、長
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鶏がらスープがたまらない★簡単水炊き
鶏を煮込むだけでおいしいガラスープができる★
準備も簡単！ヘルシー鍋です♪
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材料：
手羽元、鶏もも(なくてもOK)、白菜、春菊、長ねぎ、えのき、豆腐、鶏がらスープ(予備
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きょうの料理・冬おかずに収録されています
笠原将弘のやみつき極上なべに収録されています
