殿堂入りレシピ
れんこん のレシピ 1,200品
198品のレシピが見つかりました
塩麹で♪豚肉と蓮根の照り焼き風甘辛炒め
野菜高騰してるけど、葉物に比べたら根菜類は手頃でおかずになる♪夕飯やお弁当に材料もシ
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材料：
蓮根、豚バラ、豚切り落としなど部位はお好みで、料理酒(下味用)、塩麹、(塩麹代用…料
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レンコンとさつまいもの甘辛照りバター炒め
ほんのりバター風味の照り焼き甘辛ダレが良く絡んでほっくりシャキシャキです♪
材料：
レンコン、さつまいも、バター、黒ごま、☆酒・みりん・砂糖、☆醤油、☆片栗粉
常備菜、レンコンと挽き肉の甘酢炒め。
作り置きシリーズ！ 甘辛味に酢が加わり深みのある味になりました。日々のお惣菜、お弁当
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材料：
レンコン、豚挽き肉、生姜、赤唐辛子(輪切り)、●みりん、●酢、●酒、●オイスターソー
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ひき肉とれんこんの甘辛炒め
ひき肉のパサつきもなく、しっとり～味もよく絡みます。お弁当にもお勧め♡
材料：
豚ひき肉（お好みで鶏ひき肉でも）、片栗粉、れんこん、えのき、生姜（みじん切り又は千切
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厚切り蓮根の味噌バター炒め
蓮根の美味しい食べ方発見☆味噌バターでコクを出しました。メインにもお酒にも♬
材料：
蓮根、万能葱（小口切り）、片栗粉、オリーブ油、◆味噌、◆酒、◆甘酒（なければ甜菜糖な
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蓮根と人参と豚肉のピリ甘辛炒め。
蓮根の食感を楽しんでくださいね。ちょっと濃い目なので、粗く刻んでほかほかごはんに混ぜ
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材料：
蓮根、人参、豚肉薄切り（お好みの部位）、ごま油、砂糖、醤油、唐辛子(輪切り)、みりん
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*常備菜*豚肉と蓮根の黒酢生姜炒め♡
蓮根のシャキシャキ食感とちょっと濃い目の黒酢タレがごはんやお酒によく合います♬
材料：
蓮根、※片栗粉(蓮根の下ごしらえ用)、豚肉(こま切れ)、※酒(豚肉の下ごしらえ用)、
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蓮根とピーマンの香味挽き肉炒め♪
冷蔵庫にあるものと適当な調味料で作ったら何故か青椒肉絲風に仕上がりました♡蓮根がシャ
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材料：
合い挽き肉、れんこん（スライス）、ピーマン（乱切り）、しめじ、しょうが（すりおろし）
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Chinami ダイエットキッチンに収録されています
レタスクラブ 2009年1月25日号に収録されています
