mimi-kのキッチン

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からしレンコン by mimi-k

熊本の郷土料理として知られるからしレンコン。手作りならではの、できたてのからしレンコンのおいしさをぜひ味わってください。

材料：レンコン、Ａ白みそ、Ａ和からし、Ａパン粉、Ａみりん、Ｂ小麦粉、Ｂ卵黄、Ｂ塩、Ｂ水

公開：09/08/10 更新：09/08/10 レシピID：215922

料理は家事の中で一番好きなことで、お金をかけるよりも手間をかける主義。春はみその仕込み、夏は梅干しとラッキョウ漬け作り、秋は栗の甘煮作りと干し柿作り、冬は親戚中に配るおせち作りがわが家の料理歳時記です。趣味はクラシックバレエとバラ園芸、そして時々娘から預かる犬の世話。だから年中忙しいの。