管理栄養士やってます☆

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プレーンマフィン~重曹使用~

粉の味を存分に楽しめるのはプレーンならでは。ベーキングパウダーよりお安い重曹で作れる ...
材料: 薄力粉、重曹(ベーキングソーダ)、無塩バター、砂糖、卵、豆乳(または牛乳)、バニラエ ...

ライ麦のバターケーキ

ライ麦は繊維が多いので、卵の量を多めにし、ベーキングパウダーではなく、重曹を使って膨 ...
材料: ・ライ麦粉、・薄力粉、・重曹、無塩バター、きび砂糖、卵、ラムレーズン

大根エリンギのオイスターソース炒め

大根1本98円!安い。エリンギの食感と大根の食感「ザクっ」は相性抜群。 大根ってう ...
材料: 大根、エリンギ、ハム、ごま油、☆オイスターソース、☆しょうゆ、☆砂糖

フライパンでパンプディング

簡単オシャレなパンプディングがフライパンで作れますo(^▽^)o
材料: 食パン6枚切り、卵、牛乳(または豆乳)、砂糖、みかんの缶詰、Aオレンジジュース、A砂 ...

ノンイースト☆ぷっくりピタパン

ベーキングパウダーのチカラで膨らませたピタパン♪オーブン内で膨らむ瞬間は圧巻です。
材料: ◎強力粉、◎ベーキングパウダー、◎塩、◎砂糖、ぬるま湯

ダイズ3兄弟のとろ〜りつくね丼

豆乳の優しさ溢れるつゆだくの"つくね丼" 豆腐、豆乳、おからの3兄弟を使って体にも優 ...
材料: 米・水、絹ごし豆腐、a鶏ひき肉、aおから(生)、aしょうゆ・片栗粉、b玉ねぎ(みじん ...

米粉☆型抜きクッキー

サクっホロ……米粉だからこそできるクッキーです。粉の味わいを大切にするため、シンプル ...
材料: 米粉、砂糖、無塩バター、卵、豆乳(牛乳)

スコーン風ブルーベリーケーキ

まるでクッキー生地をのせて焼いたよう! 外はサクサク、中は甘酸っぱいブルーベリーとふ ...
材料: a薄力粉、aベーキングパウダー、無塩バター、上白糖、卵(L)、ブルーベリー

バナナクッキー〜マーブルチョコのせ

ちょっとグロテスク?しっかりバナナ味のざっくりクッキーです。
材料: 完熟バナナ、オリーブオイル、砂糖、薄力粉、m&mチョコ

米粉と甘酒のマフィン

甘酒の味をシンプルに味わえるケーキ。薄力粉100%でもよし、写真のように林檎を入れ ...
材料: 甘酒、砂糖、卵、サラダ油、a薄力粉、a米粉、aベーキングパウダー
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