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★カ・リ・カ・リ・パン粉のピーマン肉詰め

★カ・リ・カ・リ・パン粉のピーマン肉詰めの画像

Description

表面につけた乾燥パン粉が肉汁を吸い、カリカリ食感！

材料 （４人分）

ピーマン
４個
合いびき肉
250ｇ
食パン
25ｇ 4分の1枚
牛乳
25ｃｃぐらい
クレージーソルト（塩コショウでも良い）
小さじ1.5
乾燥パン粉
大さじ4ぐらい
サラダオイル
大さじ2
■ ■かけソース
トマトケチャップ
40ｇ
とろけるチーズ
1枚
赤ワイン
40ｇ
中濃ソース
20ｇ
小麦粉（接着用に利用）
適量

作り方

  1. 1

    ボールに肉、牛乳に浸し、水分を絞ったちぎり食パン、クレージーソルトを入れてよく混ぜ合わせ8等分にする

  2. 2

    ピーマンは、縦2等分に切り、内側に小麦粉をはたき、肉を盛り上がるほどに詰め乾燥パン粉をしっかりつける

  3. 3

    フライパンを温め、オイルを熱し、中高温でパン粉のついた方に焼き目をつけ火を中火にし、中まで火を通す。（軽く押すと良い）

  4. 4

    ピーマンの皮面もしんなり焼く。同時にかけソースを合わせ電子レンジで90秒ほど加熱して溶かす

  5. 5

    温めたお皿にソースをかけ、ピーマンを添える

コツ・ポイント

カリカリ感を楽しみたいので、我が家は蓋をせず焼きます。焼くとお肉が縮むので、盛り上がるほどに詰め、押し焼きすると良いです。剥がれ易いので、小麦粉をピーマンの内側にしっかりまぶして下さい

このレシピの生い立ち

ピーマンが1袋78円、ピーマンの肉詰めに決まり！と今日のスーパーは、短い時間ですみました。
レシピID : 1003022 公開日 : 10/01/04 更新日 : 10/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年10月15日
写真
ふたふたば
何度も作ってます！カリカリ具合が超美味。今日はピーマン15個！

何度も、作ってくれて、うれしいです。

2010年5月27日
初れぽ
写真
ろぺろぺ
ｶﾘｶﾘ最高★次回はソースもﾁｬﾚﾝｼﾞします(´∀｀)ﾉ

きれいなピーマンフォトをありがとう。

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