レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :1281834
薬膳ノススメ！簡単♪とろとろ焼き豚
フルーツ入りの甘めのソースが、お肉と相性バッチリ★潤いアップで、乾燥肌や風邪予防にも◎冬に嬉しいとろとろの豚肉をどうぞ！
材料
豚かたまり肉（今回はロース）
500～700ｇくらい
たまねぎ
１個
りんごor梨
１/４個
生姜
1かけ
にんにく
1かけ
■
【調味料】
水
2と1/2カップ
酒
大3
さとう
大1
ハチミツ
大2と1/2
しょうゆ
大6
-
1
-
豚肉に味がしみやすいように、フォークで刺し、タコ糸でしばり、フライパンで焼き色をつける。
-
2
-
たまねぎ・りんごor梨をみじん切りに、生姜・にんにくをすりおろし、調味料とともに圧力鍋へ。
-
3
-
圧力鍋を火にかけ、沸騰したら強火で１０分。
弱火で１０分。
火を止めて１５分くらいおく。
-
4
-
ふたをとり、煮汁を煮詰める。
弱火で、１５～２０分くらい。
肉を回して、たれをからめる。
-
5
-
お好みの厚さに切り、たれを上からかける。
-
6
-
温州ミカンの皮を天日干ししたもの。（陳皮というお薬）あれば、大１をお茶パックに入れ、２に入れると、胃もたれもなし★
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：
10/11/11
豚肉は、体を潤してくれるから、乾燥の冬に嬉しい食材。乾燥肌にも、風邪予防や便秘やからせき予防にもなります。
一緒に梨やりんごを入れることで、更に潤いアップ★
腎臓にもいいので、アンチエイジングにも嬉しい。
一緒に梨やりんごを入れることで、更に潤いアップ★
腎臓にもいいので、アンチエイジングにも嬉しい。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント