簡単!豚こま団子でヘルシー!揚げない酢豚

簡単!豚こま団子でヘルシー!揚げない酢豚
つくれぽ3300件・ピックアップ・本掲載・TV放送感謝✩豚こま肉で柔らかく揚げずにヘルシー!一度食べて頂きたいレシピです
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (2~3人分)

豚肉(こま切れ、切り落とし)
300g
(下味)
○塩コショウ
少々
○醤油
小さじ1
少々
大さじ1.5~2くらい
人参
1/2個
ピーマン
2個
玉葱(大)
1/2個
(たれ)
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1.5くらい
ケチャップ
大さじ2
大さじ3
ウェイパーまたは鶏ガラスープのもと
小さじ1
小さじ1〜
レシピ動画(3分21秒)
頂いたご意見への回答は行っておりません。

1

写真

たれはすべて合わせて混ぜておきます。

2

写真

人参は一口大にカットし耐熱容器に入れてレンジで1分半~2分チンする。爪楊枝がすっと入ればOK!硬い場合はさらに加熱する。

3

写真

玉ねぎはくし切りにし、ピーマンはタネを取り一口大にカットする。

4

写真

豚肉は片栗粉以外の下味をつけたらぎゅっと3センチくらいに握り片栗粉をまぶします。

5

フライパンに油を熱し、人参、ピーマン、玉ねぎを炒め、玉ねぎが透明になったら一度皿に取り出す。

6

写真

同じフライパン大さじ3の油を少したし、4の豚肉を焼く。ここで触らない!!

7

写真

キツネ色になったら裏返し、ふたをして弱火で5~6分焼く。

8

写真

両面キツネ色に焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、野菜、たれをたし、とろみがつくまで焼いたら完成★

9

写真

私は豚肉が安い時にまとめ買いして豚こま団子を作って冷凍してます♪

10

写真

2012.7.15 ダブルで話題入りしました!感謝です♥

11

写真

2012.11.27 100人の方に作っていただきました!沢山の方に作って頂き本当に嬉しいです♥ありがとうございます!!

12

写真

こんだてnoteさんの定番テーマで!こんだてづくりコンテストvol.3で「優秀賞」を頂きました!有難うございます!

13

写真

こちらも簡単&美味しくておすすめ♥回鍋肉
レシピID : 2170201

14

写真

豚こまでトマトチーズ団子もおすすめです♥レシピID : 2196852

15

写真

豚こまボールの照り焼きもおいしいよ☆
レシピID : 3757930

16

写真

豚こまボールのから揚げもどうぞ♪
レシピID : 3972800

17

写真

酢鶏バージョンはこちら♪
レシピID : 2327046

18

写真

2013.5.30☆ピックアップレシピに選んで頂きました!ありがとうございます❤

19

2014.3.23⭐Yahooのトップページに掲載させて頂きました!
有難うございます(≧∇≦)

20

写真

2014.4.1
エイプリールフールに笑
つくれぽ1000人殿堂入りしました!作って頂いた皆様に大感謝!!

21

写真

2014.6.1☆
クックパッドさんの「野菜レシピ本」に載せて頂きました!
有難うございます^^

22

写真

2014.10☆
「健康レシピ」本に掲載して頂きました!有難うございます☆

23

写真

2015.1.20に初の料理本を出版させていただきました☺こちらの酢豚が表紙です☆有難うございます!!

24

写真

2015.2.19
CBCテレビ☆「ゴゴスマ」で作らせて頂きました!

25

写真

2015.11 レシピブログさんの
「みんながよろこぶ 人気レシピ」に掲載して頂きました☆有難うございます♪

26

写真

2016.5 esseに掲載して頂きました♪
ありがとうございます!

コツ・ポイント

片栗粉を付けることで肉のうまみを閉じ込めます♪
焦げないよう余分な片栗粉ははらってくださいね。
野菜はお肉を焼いた後に焼いても良いですが、
一度取り出した方がシャキシャキします。
豚こま団子は大きすぎると火が通りに時間かかります。

このレシピの生い立ち

私、もともと酢豚が好きじゃなく、お肉が柔らかくてヘルシーなものが食べたく、
思いつきました^^
レシピID : 1844259 公開日 : 12/06/09 更新日 : 16/09/22 English version

このレシピの作者

☆レシピエール 1期生☆ 岐阜県在中。旦那、2人の息子と暮らしています♥ 番組や企業のレシピ開発をさせて頂いています。 簡単で豪華みえるレシピを考案中 ▼レシピ本発売中! http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510 ▼ブログ http://ameblo.jp/ryoko-ryori/ ▼インスタ http://instagram.com/ry0ooko

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,334 (3,042人)

16/09/26

写真

パプリカもいれました! おいしくできました!

ちえちゃんうなぎ

パプリカ美味しいですよね☆つくれぽ有難うございます❤

16/09/28

写真

揚げないのでラク!旦那にも好評でした(*^^*)

kana*hana

わぁい♪嬉しいコメント☆つくれぽ感謝です♥ぜひまた♪

16/09/28

写真

とても簡単に美味しくできました!ありがとうございます!

そぴなー

おいしそうなつくれぽありがとうございます♪ぜひぜひまた♥

16/09/28

写真

安い時にまとめて作り冷凍できるのがいいですね♪お肉柔らか美味♪

のかまるこ

おいしそうなつくれぽありがとうございます♪ぜひぜひまた♥

1 2 3 4 5
いちご大福たべたい 2016年04月17日 20:35
同じつくれぽ送ってしまってました(´×ω×`)ごめんなさい!!
わかもこ 2016年05月13日 19:28
この前のヒルナンデスで紹介されてましたよね(*'▽')尊敬です!
その時の企画でやってたロマーニダイエットしてから、お腹とか太もも周りが細くなって2週間で6kgも痩せました!(^^)!全然変わるんでかなりオススメです♪
でも喉が渇きやすくなるので余計な水分でムクミ注意です!<(_ _)>