«くまのみ のレシピ (37品)
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レシピID :185318

超即席漬！旨味凝縮ニラオイキムチ

超即席漬！旨味凝縮ニラオイキムチ
あっという間に本格オイキムチ。短時間で、しっかり味がつくスグレモノです☆
キュウリ３本でもすぐなくなっちゃうよ～
くまのみ くまのみ

材料 （ 2～4人分 ）

きゅうり
3本
ニラ
1/3束
万能ネギ
3～4本
●豆板醤
大さじ2
●醤油
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1
●かつお粉末だし（食塩無添加）
大さじ1
●ごま油
大さじ1
塩（茹でるとき）
大さじ1/2

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キュウリは４等分し、縦半分に切る。ニラは２～３cmに切る。ネギは小口切りにしておく。鍋にたっぷりの水と塩大1/2を入れ、火にかけておく。

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調味料●を、混ぜ合わせておく。※無添加の粉だしがなければ、鰹節や花鰹をレンジで１分ぐらいチンして乾燥させ、FPやミルミキサーなどで粉末にする手もアリです☆

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混ぜた調味料に、ニラと小口ネギも入れてあえておく。
お湯が沸騰したら、キュウリを投入、「30秒」だけ茹でる。

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30秒だけ茹でたら湯を切り、３のボールに入れ、熱いうちに手で揉み揉み。しっかり味を揉みこむように☆
※熱いものは冷めていくときに味がしみます♪

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できたてでも、冷やしてからでも、しばらく置いて味が馴染んだころでも美味しいデス。

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てんきちの母ちゃんに引き続き、てんきちのばーちゃんさんが作って下さいました!!お料理上手なお二人に作っていただけたなんて、感動です～～～！涙涙…。ばーちゃんさんのHPでも紹介して下さり、有難うございました♡嬉しいです！！

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母ちゃん＆ばーちゃんに続いて（笑）パンク母ちゃんも作ってくれました!!キュウリが苦手なのに作ってくれて嬉しい！！ニラ増量で、沢山食べてくれたそうな♪素敵なレシピ集197015でも紹介して頂きありがとうございました！

コツ・ポイント

辛さは調整しても大丈夫と思います。豆板醤が大さじ２入るけど、意外とそんなに辛くないです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56件 (54人)

11/04/18

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友達から教えてもらい作りました！簡単で味もしっかりついて美味♪

のりく～ん

10/06/20

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塩辛過ぎずに旨味と辛味はしっかりあって止まらなくなりました～♪

kumi1004

09/06/20

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お店にありそうですね☆簡単で美味しかったデス♪

l0u0l

09/05/27

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辛いの大好き家族なので、豆板醤を大さじ３杯に♪大根もいれました♡

platinumshow

09/05/26

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簡単だけどコクがある！夏に向けていいメニューです♡

ちりーな

08/09/02

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辛いけど旨～～い♪ヽ(´▽｀)/キムチが簡単に作れて嬉しいです！

くりたま

08/03/15

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こんなに簡単にキムチが作れるなんて凄い～♪♫♬ごちそうさまでした

aihime0411

07/12/08

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母が作ってくれました。家でキムチは初！もう何度も作ってます(笑)

もりすぃ

07/11/03

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オイキムチ大好きなのでこのレシピは嬉しいです！ご馳走様でした。

jille

07/10/05

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美味しくって、止まらない～(๑￫ܫ￩๑) あっという間に完食!!

*mako*tkht*

07/09/10

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野菜はあるもので作りましたが、手軽においしいキムチができ嬉しい♪

かわちぃ

07/09/03

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即席にしてはめちゃおいしい(^_^)ビールが進んじゃいました♪

まるぞうまる

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コメント

35件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 05/03/01
友達に教わったのを、すぐ味がつくようにアレンジ。

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