« ochikeronのレシピ（763品）

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

カリフォルニアロール

レシピID :191993

ホームパーティーで出したり、お花見に持って行ったり、持ち寄りに使ったり、とにかく手軽で華やかな一品 (･∀･)

材料（８ロール（４８ピース））

米	３合
■ すし酢
┌酢	大さじ４＆１/２
│砂糖	大さじ１＆１/２
└塩	小さじ１＆１/２
アボカド	２個
かにかま	１６本～２０本
炒りゴマ	適量
全形焼き海苔	４枚
醤油（わさび醤油）	適量

1: ＜すしめし＞酢、砂糖、塩を火にかけ、サッとひと煮立ちさせ、砂糖と塩を溶かしておく。

2: ご飯が炊き上がったら、軽くほぐし、ご飯が熱いうちに、全体にすし酢をかけ回す。

3: 米粒をつぶさないようにしゃもじで切るように混ぜる。うちわで扇いで蒸気を飛ばしてつやを出す。

4: アボカドは皮をむき、種を取り、縦８等分にする。

5: 全形海苔は半分に切る。

6: ご飯を海苔にまんべんなく広げるようにのせ、裏返し、アボカドとかにかまを２直線になるように並べ、サランラップをした巻きすで巻く。※１ｃｍくらい手前でキュッと抑えてから巻ききります。

7: 巻き終わったら炒りゴマを散らす。

8: 濡らした包丁で６等分に切る。←押さえつけないで、引くようにして切る。濡らした"よく切れる包丁"で切ると切りやすいのですが、私はパンを切るギザギザの歯のナイフ（パン切りナイフ）を濡らして切ったりすることもあります！これも結構綺麗に切れます。

9: 醤油（わさび醤油）につけていただきます。

コツ・ポイント

巻き終わった後、マサゴ（トビコでもししゃもっこでもＯＫ）をまんべんなくくっつけると、見た目が綺麗。これがカリフォルニアスペシャルと言うみたい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

164件 (148人)

09/07/05

美味しい～♡たくさん食べました♪ また作ります！(^o^)ﾉ

Fuchako

可愛らしい！胡麻がいっぱいで美味しそう☆

09/06/30

裏巻き★初挑戦(●*'v`*人)和ﾃｲｽﾄ～色々応用出来そぅ★

笑美③

裏巻きっていいよねｗ挑戦ありがとう☆

09/06/30

かにかま無くて蟹缶で♪お手軽に食卓が華やかになって嬉しい♪美味☆

uta5

蟹缶なんてリッチです！！！羨ましい！1つ食べたいです。

09/06/26

初挑戦^^ダ-が半分以上食べちゃった私5-6個だけリピ決定!

ｼﾞｭchaの嫁

旦那様にも気に入ってもらえてよかった♪有難う！

09/06/25

初レポです！酢飯が初めて美味しくできました。美味しかったです♪

maitantan

お～ッ！1件目に選んでくれて感激です☆美味しくてよかった～！

09/06/13

初つくれぽです。ポットラックに。おいしくて好評でした♪

はるがきた

カリフォルニアいいですね！作ってくれて有難うです♪

09/06/12

初巻き寿司です♪難しかったけどなんとか出来ました～♡

ちびたろうキッチン

お店で買ったみたいに綺麗！！！有難うございます☆

09/05/30

華やか☆家族皆で美味しい②と食べました♪素敵なレシピありがとう！

菊二朗

みんなに喜んでもらえてよかった～。わざわざれぽ有難う♪

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 次へ»

コメント 40件のコメントを読む

ochikeron 2007年12月13日 10:35

chizukaさん、おはようございます。
>>海苔がなかなか切れなくてつぶれてしまったり
濡らした"よく切れる包丁"で押さえつけないで引くようにして切ると切りやすいのですが、私はパンを切るギザギザの歯のナイフを濡らして切ったりすることもあります！
パン切りナイフって言うのかな！
ナイス質問でした！
レシピに追記しておきます☆

カルボーン 2008年01月30日 10:11

ochikeronさん、はじめまして♪

昨日子供たちの食事会があったので手まり寿司とあわせてつくっていきました！とってもおいしくて、作っている最中にかなりの数を食べてしまいました(*^-^*)

　どれもこれも素敵なレシピばかりで感動です♪
私もピンク、キラキラかなりすきなので、お菓子のレシピも参考にさせてくださいね！

昨日は急いで写真だけアップしたので、コメントはいまさらですが、おいしくって素敵なレシピどうもありがとうございました！！

ochikeron 2008年01月31日 16:22

カルボーンさん、はじめまして！
↑そういえばカルボーンっていう骨の形したお菓子ありましたね！
なんだか懐かしいお名前です(≡ﾟ∀ﾟ≡)
>>ピンク、キラキラかなりすきなので
やっぱり～！仲間ですｗ
私も自分に子供ができたらドールハウスとか買いたいし♪
お寿司喜んでもらえてよかったです。
れぽ＆コメント有難う☆

YUZUMAMAN 2008年02月03日 22:55

ochikeronさん　はじめまして♪
いつもステキなキッチン拝見させてもらってます＾＾

今日は節分と言うことで・・・
ピックアップされた恵方巻きも作りたかったけど、
カリフォルニアロールがず～っと作りたくて♪
今まで食べたことなかったんですよ～
だからすごく興味もあって＾＾
ochikeronさんのは食べやすい大きさでいいな～と思ってたので
今晩作らせていただきました！

とっても美味しかった～♥
うちの夫はカニカマが苦手（食べると蕁麻疹が出るの・・・）でサーモンで＾＾
のりが半分の大きさなので巻くの大変かな～と心配だったけど、
うまくできました～
見た目も可愛くて大満足です！

美味しいレシピをありがとう＆ごちそうさまでした♥

ochikeron 2008年02月12日 00:32

YUZUMAMANさん、こんばんは！
レシピ参考にして頂いて恐縮です（＞＜）
サーモンアボカドロール、美味しそうですね！
っていうか贅沢だわ～♪
見た目もほんと可愛いし、ご家族幸せだ～。
れぽ有難うございます。
そしてコメントまで、ほんと有難う！

もちりこ 2008年09月09日 19:32

お写真をブログに使わせてもらってもいいですか?

もちりこ 2008年09月09日 19:33

ごめんなさい。２回もクリックしてしまいました･･･><

ochikeron 2008年09月10日 09:15

もちりこさん、おはようございます！
ブログに書いて頂けるんですか？大した写真ではないですが、確認に来て頂いているので使ってくださって構いません o(^-^)o
なんかコメント掲載にしても何にしても、最近cookpadはすごく調子悪いですよね...。重複コメントを削除しようかと思ったんですができませんでした。
私が書いた返事も掲載されるかどうか...ボタンを押すまで分からないですね！！！

メタボンパパ 2009年04月04日 01:02

ochikeronさん、はじめまして！

聞いてください！
私が仕事に行ってる間に鬼嫁が、お昼に子供達と食べたんだって！しかも好評で、直ぐに無くなり巻くのに疲れただって！

私…残してる？

鬼嫁…イイエ！

ひどすぎる！

なので今度の休みに、自分で作る事にしました^^
その時改めてレポします。

ochikeron 2009年04月06日 13:15

メタボンパパさん、こんにちは！
ちゃんと作ってくれて、鬼嫁じゃないじゃないですか～ｗ
れぽありがとうございます♪

«前へ 1 2 3 4

このレシピの生い立ち

作成日:05/04/09

ＮＹに住んでいた時にウエイトレスをしながら、寿司カウンターで巻き寿司を作るブラジル人がマスターにいろいろ巻き方のコツを教えてもらってる姿を見て覚えていたのを再現！

簡単リンク

レシピに直接リンクが貼れます

外部ブログ用

このレシピの人気ランキング

1位
1位