イワシのチーズ焼き
まま蔵
作り方
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1
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イワシは手開きにして中骨と取って、塩コショウを振る。
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2
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アルミフォイルにオイルを塗ってイワシを乗せて、オーブントースターで焼く。
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3
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表面が白くなってきたらチーズとパセリを乗せて、再度焼く。
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4
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チーズが焦げてきたら出来上がりです。
レモンを絞ってどうぞ。
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コツ・ポイント
いったんイワシを焼いてからチーズを乗せて焼いた方が臭みが出にくいです。
このレシピの生い立ち
最近、魚を食べていないと思っていたところに刺身可能なイワシを発見。
まま蔵
