鰻（うなぎ）のひつまぶし

Name: 鰻（うなぎ）のひつまぶし
Yield: 2人分
Ingredients: ご飯 茶碗３杯くらい; 鰻の蒲焼き（市販のもの） １串; 卵 １個; 砂糖 小さじ１/２; 生姜 １片; 鰻のタレ 適量; 山椒 適量; 漬物 （お好みで適量）; 紫蘇茶 適量

Description

土用の丑の日レシピです♪最後に漬物をのせて紫蘇茶をかけてサラッと食べるのがポイント (^ー,^)

ochikeron

材料（2人分）

ご飯

茶碗３杯くらい

鰻の蒲焼き（市販のもの）

１串

卵

１個

砂糖

小さじ１/２

生姜

１片

鰻のタレ

適量

山椒

適量

漬物

（お好みで適量）

紫蘇茶

適量

作り方

1

ご飯にすりおろした生姜を混ぜて器に盛る。
2

溶きほぐした卵に砂糖を加え、薄焼き卵を作り、細切りにする。
3

鰻の蒲焼きを１ｃｍ幅に切る。
4

ご飯に鰻のタレを少々かけて、卵と鰻をのせて、更に鰻のタレをかけて山椒をふりかけて出来上がり。
5

漬物をのせ、紫蘇茶をかけて食べると美味しいです！！！

コツ・ポイント

ひつまぶしは名古屋の名物料理。

このレシピの生い立ち

http://www.mag2.com/m/0000135270.htm
http://www.bigmoment.jp/~amikuno/

レシピID : 209477 公開日 : 05/07/28 更新日 : 11/07/21

このレシピの作者

ochikeron

HN：オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました！

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2006年7月20日

初れぽ

ヨッピ

とっても簡単においしくできました～所要時間１０分くらいです（笑）

作者コメントを見る

美味しい食べ方レシピって感じですが作ってもらえて嬉しいです！

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鰻（うなぎ）のひつまぶし

Description

材料（2人分）

作り方

1

2

3

4