じゃがいもとベビー帆立のうにバター焼き
Description
ホクホクじゃがいもを、粒うにとバターで和えて簡単＆美味しいオーブン焼きに。帆立とアスパラも入った、家族皆が喜ぶごちそう♪
庭乃桃
材料
（2人分）
2個
2本
ボイルベビー帆立
8個～
1片 （10g）
★塩麹 （※塩分30％のもの）
小さじ2
小さじ1弱
作り方
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1
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じゃがいもは芽を取り、皮付きのまま4等分する。アスパラは根元を切り落とし、かたい部分の皮を剥いて食べやすい長さに。
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2
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じゃがいもにふんわりラップをかけ、電子レンジで加熱する。アスパラも追加し、今度はラップをかけずに加熱する。[◆1]
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3
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②に★を混ぜ入れ、200度のオーブンまたはオーブントースターで15分焼く。
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4
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最後にベビー帆立と粒うにを加え、同じく5分焼いたらできあがり。
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5
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✿ブログ記事： http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-625.html
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コツ・ポイント
◆１：電子レンジでの加熱時間は、700Wでじゃがいもを2分、アスパラを入れてから1分程度が目安です。
◆２：食べる時は底の方からよく混ぜ、焼き汁をじゃがいもに絡めながらいただくと美味しいです。
◆２：食べる時は底の方からよく混ぜ、焼き汁をじゃがいもに絡めながらいただくと美味しいです。
このレシピの生い立ち
長崎県産の美味しい「ニシユタカ」というじゃがいもをいただいたので、旨味のある帆立、粒うにと合わせて簡単オーブン焼きにしてみました。家族皆に大好評でした♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
庭乃桃
