ღ南瓜とココアのタルトღ ゆるマクロビ
Description
卵も乳製品も使いませんが、ココアとくるみのコクが南瓜と一緒になって、コクのあるタルトです。台を作らず一度に焼き上げて楽々
そらてんママ
材料
（14から16ｃｍのケーキ型、タルト型）
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かぼちゃフィリング
170ｇ
砂糖
30ｇ
30ｍｌ
塩
一つまみ
大匙2
シナモンパウダー
適宜お好みで
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ココアのベース
50ｇ
30ｇ
10ｇ
★砂糖
大匙1.5
小匙1
★塩
ひとつまみ
☆油
大匙1
☆メープルシロップ
大匙1.5
大匙2
作り方
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1
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南瓜ペースト・・・南瓜をレンジでチンして、熱いうちにマッシュしペースト状にしたものを170ｇ用意。裏ごし不要。
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2
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1の南瓜ペーストが温かいうちに、砂糖、豆乳、塩を加えよく混ぜる。さらに薄力粉、シナモンを加えて混ぜる。
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4
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細かくした胡桃に、★を混ぜ、さらに☆を加えて滑らかに混ぜる。
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5
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型の下側にココアのベースを敷きこみ、上に南瓜のフィリングを流し込み、170度のオーブンで35～40分焼く。
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6
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粗熱が取れたら方から取り出してください。
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7
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8
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9
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10
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コツ・ポイント
南瓜によって、水分量や甘さがだいぶ変わると思いますので、豆乳や砂糖を調整してください。
このレシピの生い立ち
ハロウィンに向けたレシピを作りたく、大好きな料理家さんのレシピを参考につくりました。
そらてんママ
