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レシピID :240798
うちのハンバーグ
じゅわっとジューシー。玉ねぎは炒めずにレンジでチンだから、洗いものが少なくて済みますよ。
材料 （ ２人分 ）
合いびき肉
３００ｇ
玉ねぎ
中１個(200ｇぐらいのもの)
有塩バター
１０ｇ
卵
１個
パン粉
大さじ３
赤ワイン
大さじ４
ソース
大さじ３
ケチャップ
大さじ３
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1
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大きめの耐熱ボウルに玉ねぎのみじん切りを入れ、上にバターを乗せてラップしてレンジに５分。全体を混ぜたらそのまま冷ます。
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2
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＜１＞のボウルにパン粉、卵、ひき肉、塩胡椒を加えて粘り気がでるまで混ぜる。４等分して形作る。
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3
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フライパンを熱しサラダ油をひいて中火で２～３分焼きつけてしっかり焼き色をつける。
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4
-
柔らかいので、裏返すときはヘラを２本使ってやさしく。蓋をして火を弱めて焼く。竹串をさしてみて透明の肉汁が出たらＯＫ。
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5
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ソースを作ります。＜３＞のフライパンに赤ワイン、ソース、ケチャップを入れ、肉汁とあわせてひと煮立ちさせる。
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6
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■にんじんのグラッセ■ にんじん１本は皮をむいて一口大に切り（出来れば面取りも）、ひたひたの水を加えて煮る。だいたい柔らかくなったら有塩バター１０ｇと砂糖大さじ１加えて、水気がなくなるまで煮る。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(363人)
もうレシピ見ないで作れるでしょ＾＾私のより断然美味しそう。
わぁ、洋食屋さんみたい♪またどうぞ作ってくださいね～。
気に入っていただけてよかった～♪自分の大盛りが恥ずかしい笑。
良かったぁ＾＾またどうぞ作ってくださいね。レポありがとう。
我が家もいつもこれ２人で完食＾＾ありがとうございます。
レポありがとうございます。喜んでいただけて嬉しいです＾＾
ターキー使用のハンバーグ食べてみたーい☆付け合せも美味しそう
わぁ～いいですね～＾＾想像してニヤけました。幸せお裾分け感謝
お役に立てて嬉しいです。美味しそうなレポありがとう～♪
可愛い～♪他の２つもおいしそうですね。ありがとうございます。
掲載遅くなりごめんなさい。美味しそうな画像に悶絶です～☆
さっぱりおろしポン酢も美味しそう！レポありがとうございました
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