エビとブロッコリーのタルタルソースサラダ
レシピID:244267
簡単タルタルソースで作る、簡単な一品です。
ピクルスがなくても、あの酸味が出せるソースです。パスタに併せるサラダなんかにどうぞ♪
ピクルスがなくても、あの酸味が出せるソースです。パスタに併せるサラダなんかにどうぞ♪
材料 （ ２人分 ）
| エビ | お好きな量 |
| ブロッコリー | 適当に |
| 卵 | １個 |
| ■ ■簡単タルタルソース■ | |
| きゅうりみじん切り | 大さじ２ |
| 玉ネギみじん切り | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| リンゴ酢 | 大さじ１ |
| マヨネーズ | 大さじ４～６ |
| ゆで卵みじん切り | １個分 |
| パセリ | 大さじ１～２ |
| レモン汁 | |
| お好みで。なくてもok | |
-
1
-
野菜とエビと卵を時間差で一つの鍋で茹でます。卵（２個）＞１０分後＞ブロッコリー＞１分後＞エビ１～２分茹でてざるに上げて、冷まします。
-
2
-
冷ます間に簡単タルタルソースを作ります。きゅうりみじん切り、玉ネギみじん切りをタッパーに入れて 酢と砂糖を振り掛ける。
-
3
-
レンジでグツグツするまでチンしたら取り出して、余分な水分をきる。
-
4
-
冷めたらマヨネーズ、パセリ、ゆで卵(１個分)、レモン汁を混ぜてソースは完成。
-
5
-
器にソースを少し入れて、上にサラダを盛り付けます。さらに上からソースを垂らして、タマゴ(１個分)を散らせば完成です。
コツ・ポイント
チンすると、きゅうりと玉ネギから水分が出るので、水切りを忘れずに。
酸味と甘みはお好みで調節お願いします。
酸味と甘みはお好みで調節お願いします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
母の日になんてありがとうございます！親孝行！(ﾟ∀ﾟ)
エビたっぷりで贅沢ですね～美味しく作ってくれてアリガトーです
チキン南蛮たべたーい！サラダ作って頂いてありがとー♪
トマト添えで彩りいいですね♪たっぷりおいしそーです！
簡単＆美味しいと言ってもらえてヨカッタ♪嬉しいお言葉です～
キレイな盛り付けで美味しそうです～作って下さってありがとう♪
キレイな写真でありがとう♪ 色々な料理に使ってくださ～い
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/17
自作ピクルスを作っても痛んでるんじゃないかと、気になって捨ててしまうので・・・そんじゃ使うたびにピクルスつくろーと思って。みじん切りきゅうりだから、即席で作れます♪
日々のお料理とレシピは http://puipuiz.blog52.fc2.com/ で毎日更新中です。
日々のお料理とレシピは http://puipuiz.blog52.fc2.com/ で毎日更新中です。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 12位