エビとブロッコリーのタルタルソースサラダ

野菜とエビと卵を時間差で一つの鍋で茹でます。卵（２個）＞１０分後＞ブロッコリー＞１分後＞エビ１～２分茹でてざるに上げて、冷まします。

冷ます間に簡単タルタルソースを作ります。きゅうりみじん切り、玉ネギみじん切りをタッパーに入れて 酢と砂糖を振り掛ける。

レンジでグツグツするまでチンしたら取り出して、余分な水分をきる。

器にソースを少し入れて、上にサラダを盛り付けます。さらに上からソースを垂らして、タマゴ(１個分)を散らせば完成です。