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レシピID :245008
ニンニク鶏のアボカド炒め
ニンニクたっぷりで炒めた鶏肉をアボカドとわさびマヨネーズで炒め和えます。
材料 （ 3～4人分 ）
鶏むね肉
大きめ１枚（小さいなら２枚）
アボカド
1個
にんにく
3～4かけ
※酒
大さじ1
※クレイジーソルト
大さじ1
※醤油
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ2
●わさび
小さじ1
●醤油
小さじ1
片栗粉
大さじ3
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1
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鶏肉は皮を取り除き一口大のそぎ切りにし、※印の材料を揉み込む。●印の材料は混ぜ合わせておく
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2
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サラダ油を大さじ１くらいテフロンのフライパンに敷き、みじん切りにしたにんにくを入れてから火をつける【火をつけてから入れるとコゲるので注意】
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3
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香りが立ったら、1の鶏肉に片栗粉をもみこみ弱めの中火で炒めます。あおるように炒めるより、ニンニクの上に鶏を乗せ、しばらくおいておくと、ニンニクが鶏に張り付いたような感じになります。次に【追記】あります。
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4
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【追記】工程３の「ニンニクの香りが立ったら」と言うのは、ふんわりといい香りがしてきたら、と言う意味で、ここで炒めすぎないようにして下さい。とにかくニンニクは焦げないように注意です！焦げたニンニクは苦くてマズイので。
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5
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適当な大きさに切ったアボカドと●印の材料を入れアボカドを軽く潰しながらさっと炒め合わせて出来上がり
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6
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【サラダ風】少しだけ濃い目に味付けしたニンニク鶏とレタスを和えました。フライパンでサッと和えて生でもなく炒めてもいない感じに！さっぱり美味しいです♪
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7
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【カレー風味】1の工程で下味にカレー粉小さじ1を揉み込み、●の材料のわさびをカレー粉に替えて！
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8
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最近はアボカドのこってりを増やしたくて、鶏胸１枚、アボカド１個、調味料そのままで作ってます。
コツ・ポイント
にんにくをたっぷり使うと美味しいです。鶏肉を漬け込む時のクレイジーソルトは、塩と黒胡椒に変えてもいいと思います。その時は塩の量を加減して下さい（塩、大さじ1ではしょっぱすぎますよね）。鶏肉の量はお好みで増減してくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
764件
(639人)
ありがとうございます♪是非また作ってください～☆
ありがとうございます♪きゃ～！すごく嬉しいです☆
ありがとうございます♪何度もリピ本当に嬉しいです☆
ありがとうございます♪アボと調味料で結構いけますね☆
ありがとうございます♪レモン、合いそう！やってみますね☆
ありがとうございます♪ぜひリピしてください～☆
ありがとうございます♪アボ救済よかったです～☆
ありがとうございます♪ビールに合う！同感です☆
ありがとうございます♪わ～！ご家族のかたもありがとう☆
ありがとうございます♪わ～！本当に嬉しいです☆
ありがとうございます♪お嬢さんの推薦、すごく嬉しいです☆
ありがとうございます♪ニンニクたっぷりが秘訣です～☆