ノンオイルフライヤーで醤油麹チャーシュー
Description
醤油麹に漬け込み 今話題のノンオイルフライヤーで焼き上げたら 美味しいチャーシューの出来上がり～♪
320coco
材料
５７０ｇ
●醤油麹（レシピID2157063）
大さじ６
●酒
大さじ２
●きび砂糖
大さじ２
●はちみつ
大さじ１
●オイスターソース
大さじ２
●生姜(チューブ)
少々
●にんにく（チューブ）
少々
●ケチャップ
大さじ２
１本
はちみつ
大さじ２
作り方
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1
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豚肉はフォークで全体をつつき 長ネギは適当な大きさに切っておきます。
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2
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●印をジプロックに入れて混ぜ合わせます（入れてから袋の上から混ぜ混ぜ）
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3
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２の中に １を入れて もみ込み 空気を抜いて 冷蔵庫で一晩漬け込みます。何度か上下をかえます。
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4
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ノンオイルフライヤーを５分予熱します。
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5
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クッキングシートをバスケットに合わせて 丸く切り敷きます。
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6
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そこに豚肉をのせ ２００℃で１５分 １８０℃で１０分 １６０℃２０分焼きます（温度と時間は焦げ具合で調節します）
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7
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様子を見ながら温度を下げる毎に 上下を反します。
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8
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３で漬け込んだ残りのたれを耐熱皿にだし はちみつ大さじ２を足して 電子レンジ５００Wで２分～３分弱加熱しておきます。
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9
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新しいジプロックに７と８を入れて 冷めるまで漬け込みます。
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10
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冷めたら 食べやすい大きさに切り ９の残りのたれをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
たれを絡めているので 焦げやすくなるので 温度と時間は微調整で・・・
このレシピの生い立ち
豚肩ロース（塊）が安く手に入ったので オーブンで焼くチャーシューをマイ☆ブームの ノンオイルフライヤーで作りたくて～♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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