
卵に調味料を入れ白身を切るように軽く混ぜる。
卵焼き用のフライパンを熱し、やや多めのサラダ油を敷く。
卵の2/3を一気に流し、大きく混ぜる。
半熟状態で片方に寄せていき、卵焼きの形に整える。これを一度ひっくり返す。
残りの卵で薄く卵を焼きくるくると巻いていく。2~3回繰り返し完成!!
大根おろしを添えて!お寿司のネタにもぞうぞ。
※鶏卵の取引規格は、L玉は64g~70g、M玉は58~64g、MSは52g~58g、S玉は46g~52gです。
12/02/11
ふっくら美味しそうです。素敵なレポどうも有難う〜☆
12/02/11
綺麗に焼けていますね。素敵なレポどうも有難う〜☆
12/02/09
ふんわり美味しそうです。素敵なレポどうも有難う~☆
12/02/08
ふんわり美味しそうです。素敵なレポどうも有難う〜☆
12/02/07
ふんわり美味しそうです。素敵なレポどうも有難う〜☆
12/02/07
ふっくら美味しそうです。素敵なレポどうも有難う〜☆
12/02/05
巻きながら撮るの難しいよね。素敵なレポどうも有難う〜☆
12/02/04
しっとり美味しそう!素敵なレポどうも有難う〜☆
12/02/03
ふんわり美味しそうです。素敵なレポどうも有難う〜☆
12/02/03
恵方巻きいいですね。☆みぃ汰☆さんどうも有難う ~☆
12/02/03
毎日作って下さっているのですね。可愛いレポ有難う~☆
12/01/31
ふんわり美味しそう!素敵なレポどうも有難う〜☆
この卵焼きのレシピのおかげでお母さんより卵焼き上手に作れています。焼くのはとても楽しいです。「失敗したかなー」と思っても失敗しないし、友達にもほめられるし、もちろん美味しいし、このレシピ大好きです☆
ぷぷっ。お母さんより卵焼き上手に作れてるの?
>「失敗したかなー」と思っても失敗しない・・
そうそう。ごまかしが効くよね。笑
やー。本当にユウリちゃん卵焼き上手だと思うよ。
火かげんとかも難しいのに、凄いね。
気に入って貰えて嬉しいな。
いつも本当に有難うー☆
出し巻きは好きやけどいつもまずくはないが納得の味にならずしかもお店みたいにふわふわにならないのでどうにか旨いの作りたいと思ってました。そしてこのれしぴ発見!!今日は旦那さんいないけど試しに自分に作ってみたら…。旨すぎるー!!やっぱり水分が増える分巻くのが大変でうまく巻けなかったけど味は絶品!早く旦那さんにこの大成功の激旨だしまきを食べさせたい~!!!
これからだしまきはこのレシピで作ります!!りぴ大決定ーーー(о´U`о)最高のレシピをありがとうございます☆
先日は素敵なつくれぽ有難う。
卵焼きってやはり子供の頃に食べた味が好みの味だったりしませんか?
この出し巻きも我が家の味ですが、気に入っていただけて嬉しいです。
ご主人にも食べてもらえたかな?
巻きはやや強めの火で焼いたほうが早いし、旨くいくと思います。
嬉しいコメント嬉しかったです。どうも有難う~☆
ジツはいつもいつもお弁当のおかずに、
お世話になっています。
もうすっかり定着しちゃって、
これが我が家の「おかあさんの玉子焼き」になってます(笑)
ブログの方でも、
レシピURLを紹介させていただいているので、
ご報告に来ました(事後でごめんなさい!)
これからもどうぞ末長く(?!)よろしくお願いしま~す。。
おぉ~!「おかあさんの卵焼き」になってるんですね。
嬉しいなぁ。
blogも拝見しました。
素敵なご主人と可愛いお子さん達ですね。
お弁当も本当に美味しそう!
blogで紹介して下さってどうも有難う~☆
これからも宜しく^^
だし巻き卵作りました~‼
とーーーーーっても美味しかったです☆★
実は、受験生なのでこの頃あまりクックパッドを見れていなかったのですが、このレシピを見た瞬間おいいそ~て思ってすぐ作っちゃいました♡
家族にも好評で2日連続で作りました♪
また受験が終わったらいっぱい作りたいです(´・ω・`)
お返事大変遅くなってすみません。
だし巻き卵作って下さってどうも有難う。
中3の受験生なんですね。
試験はこれからですかね。
人生頑張っておかないと悔いを残してしまう時が何度か訪れます。
結果はともかく全力で頑張って下さい。
応援しています。
春は必ず来るからね。
はじめてのだしまきたまごを作ろうとおもうのですが・・・!
粉末だし大さじ4杯ということなのですが、それは溶かした状態での量ですよね?
家に粉末だしはあるのですが・・・お湯で溶かす場合の分量と、それとは別に水の量はどうなるか、よろしければ教えていただけますか?
無知ですいません;;
材料は粉末だしではなくだし汁大匙4です。
お湯に粉末だしを加えて溶かしただし汁でも代用できます。
分かりにくい表現ですみません。
粉末だしの量は1つまみ位溶かしただしをなめてみられるといいかと思います。吸い物くらいのだしの濃さで十分です。あまり多すぎてもくどい感じになると思います。