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アスパラの茎の下1/3をピーラーでむき2分下茹で→1口大にカットする。
イカは下処理し、食べやすい大きさにカット。
フライパンに少量の油とすりおろしにんにくを入れ、イカをさっと炒める。
半分に切ったマッシュルームを追加しさっと炒める。
下茹でしたアスパラを追加し油がまわったら、◆を混ぜたもので味付けし完成。