おもてなし♡美味しい嬉しいミートローフ
LimeLunch
作り方
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1
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みじん切りした玉ねぎ・すりおろした人参を一緒にフライパンに入れて、しっかり炒めて取り出し冷ましておく。
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2
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ボウルに①と合挽き肉・塩・コショウ・牛乳に浸したパン粉を入れてよく混ぜ合わせる。
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3
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舟型に切った牛乳パックに、ベーコンを少し重なる様に並べて、②を敷き詰める。ベーコンの両端をかぶせる。
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4
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天板にクッキングシートを敷いて、３をひっくり返して牛乳パックから外してのせる。
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5
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上にアルミホイルをかぶせて200度のオーブンで20分、その後アルミホイルを外して、さらに200度で15〜20分焼く。
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6
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焼いている間に、付け合せの野菜をゆでておきます。【ソース】の材料をフライパンに入れて、軽く煮詰めます。
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7
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焼き上がったミートローフを2cm幅くらいに切り分け、お皿に盛付ける。野菜を置いてソースを全体にかけたら出来上がり。
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8
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2016年10月 「大皿・メイン料理」カテゴリ掲載していただきました！
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コツ・ポイント
おもてなしにも最適！前日に①の炒め工程とソースを作っておけば、当日は混ぜて焼くだけです。焼く時のアルミホイルは焦げ防止です。 ブロッコリーの芯やキャベツ・えのきなど、いろんな野菜を刻んで入れてもOK^ ^
このレシピの生い立ち
たくさんハンバーグを焼くよりも、一気にオーブン任せで焼けるので楽チンです。お肉がジューシー＆ふんわりで美味しく戴けますよ。
LimeLunch
