«たうんびーのレシピ (322品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

秘密のやわらかチキン☆.。.:*・゚

レシピID:263782
メイン画像
鶏むね肉がとってもやわらかジューシーになる秘密は???

材料 ( 2人分 )

鶏むね肉 1枚
たまねぎ 1/4個
にんにく 1かけ
☆醤油 大2
☆みりん 大1
☆酒 大1
☆はちみつ 大1
☆胡椒 少々
片栗粉 適量
サラダ油 適量
パセリ 少々

1

写真

鶏肉を観音開きにします。(肉の厚みを均一にするためと、火が通りやすくするため)

2

写真

ボールにお肉と☆の調味料をいれます。たまねぎのすりおろし、にんにくのすりおろしも加えて、よくもみこみます。そのまま1時間おいておきます。

3

お肉だけを取り出しキッチンペーパーで汁気をふきとります。※焼く時焦げないようにしっかりと。残りのつけ汁はとっておきます。

4

全体に片栗粉をまぶします。余分な粉は、はたいて落とします。

5

写真

フライパンに油をひき、ふたをしてお肉を両面焼きます。こんがりやけたら、余計な油をキッチンペーパーでふきとります。(焦げやすいので弱めの火加減で焼いてください♪)

6

ここに、残しておいたつけ汁をまわしかけ、水気をとばすように照り焼きにします。

7

食べやすく切ってお皿に盛り付け、パセリのみじん切りをちらして出来上がりです。

コツ・ポイント

たまねぎのすりおろしに漬けると、お肉がとても柔らかくなります。焦げやすいのでお気をつけください。ポイント→①お肉を取り出し、キッチンペーパーで汁気をしっかりふきとる。(手順3)②ふたをしますが、時々確認しながら弱めの火加減で焼く。(手順5)
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2356(2131人)

09/11/20

写真

ほんとやわらかくなっておいしいですね☆このタレの味が大好きです♪

写真 ane3☆

ありがとうございます♪とっても嬉しいです(^-^)

09/11/20

写真

こんなに柔らかくなるとは驚きました!カブと炒めてめちゃうまです★

ひろぽっん

蕪の美味しい季節ですね♪どうもありがとうございます^^

09/11/20

写真

今回ちょっと蜂蜜入れすぎたかなでも柔らかくておいしかった

らぶりーMOON

ふんわり美味しそうです♪どうもありがとうございます^^

09/11/19

写真

メチャ美味しくてつい食べ過ぎました。お気に入りメニュー決定です☆

りんご村長

お気に入りにしてくださって嬉しいです♪ありがとうございますー

09/11/19

写真

ずっと作りたかった一品☆味がしみ込んで超おいしかったです(^^)

あんこもち豆

作ってくださって嬉しいですー♪どうもありがとうございます^^

09/11/19

写真

本当に胸肉がやわらかくなってびっくりです。美味しかった、ご馳走様

ゆーりぃ

とっても美味しそうですー♪どうもありがとうございます^^

09/11/19

写真

お肉がとってもやわらか!また作らせてもらいますね♪

写真 docco

焼き色が綺麗♪どうもありがとうございます^^

09/11/19

写真

りぴ☆つけが足りなかった!?固かった~リベンジしなくちゃ☆

写真 uri2215

リピありがとうございますー♪柔らかくなりますように…★

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/06/30
いつもは唐揚げでするやり方なのですが、照り焼き風にしてみました。ヘルシーなむね肉ですが、皮の部分を取り除けば、もっとヘルシーに♪
※焦げないためのポイント追加しました。

このレシピの人気ランキング

  • 1位
  • 1位
  • 2位