| 鶏むね肉 | 1枚 |
| たまねぎ | 1/4個 |
| にんにく | 1かけ |
| ☆醤油 | 大2 |
| ☆みりん | 大1 |
| ☆酒 | 大1 |
| ☆はちみつ | 大1 |
| ☆胡椒 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| パセリ | 少々 |
鶏肉を観音開きにします。(肉の厚みを均一にするためと、火が通りやすくするため)
ボールにお肉と☆の調味料をいれます。たまねぎのすりおろし、にんにくのすりおろしも加えて、よくもみこみます。そのまま1時間おいておきます。
2のお肉を取り出し、キッチンペーパーなどで軽く水気をふきとり、全体に片栗粉をまぶします。余分な粉は、はたいて落とします。※つけ汁は、とっておきます。
フライパンに油をひき、ふたをしてお肉を両面焼きます。こんがりやけたら、余計な油をキッチンペーパーでふきとります。(焦げやすいので弱めの火加減で焼いてください♪)
ここに、残しておいたつけ汁をまわしかけ、水気をとばすように、照り焼きにします。
食べやすく切ってお皿に盛り付け、パセリのみじん切りをちらして出来上がりです。
09/07/01
たっぷり食べていただけて嬉しいです♪ありがとうございます^^
09/07/01
美味しそうなアレンジ感激です♪参考にさせてくださいね^-^
09/06/30
リピありがとうございます♪とっても美味しそうです(^-^)
09/06/30
美しい写真に感激です(^-^)どうもありがとうございます♪
09/06/30
胸肉も美味しくなりますね(^-^)どうもありがとうございます
09/06/29
気に入っていただけてよかったです♪ありがとうございます^-^
09/06/29
うわ〜感激です♪どうもありがとうございます(*^_^*)
09/06/29
リピありがとうございます♪すごく美味しそう(*^_^*)
いつもは唐揚げでするやり方なのですが、照り焼き風にしてみました。ヘルシーなむね肉ですが、皮の部分を取り除けば、もっとヘルシーに♪レシピ補足しました。
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