«たうんびーのレシピ (326品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

秘密のやわらかチキン☆.。.:*・゚

レシピID:263782
メイン画像
鶏むね肉がとってもやわらかジューシーになる秘密は???

材料 ( 2人分 )

鶏むね肉 1枚
たまねぎ 1/4個
にんにく 1かけ
☆醤油 大2
☆みりん 大1
☆酒 大1
☆はちみつ 大1
☆胡椒 少々
片栗粉 適量
サラダ油 適量
パセリ 少々

1

写真

鶏肉を観音開きにします。(肉の厚みを均一にするためと、火が通りやすくするため)

2

写真

ボールにお肉と☆の調味料をいれます。たまねぎのすりおろし、にんにくのすりおろしも加えて、よくもみこみます。そのまま1時間おいておきます。

3

お肉だけを取り出しキッチンペーパーで汁気をふきとります。※焼く時焦げないようにしっかりと。残りのつけ汁はとっておきます。

4

全体に片栗粉をまぶします。余分な粉は、はたいて落とします。

5

写真

フライパンに油をひき、ふたをしてお肉を両面焼きます。こんがりやけたら、余計な油をキッチンペーパーでふきとります。(焦げやすいので弱めの火加減で焼いてください♪)

6

ここに、残しておいたつけ汁をまわしかけ、水気をとばすように照り焼きにします。

7

食べやすく切ってお皿に盛り付け、パセリのみじん切りをちらして出来上がりです。

コツ・ポイント

たまねぎのすりおろしに漬けると、お肉がとても柔らかくなります。焦げやすいのでお気をつけください。ポイント→①お肉を取り出し、キッチンペーパーで汁気をしっかりふきとる。(手順3)②ふたをしますが、時々確認しながら弱めの火加減で焼く。(手順5)
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2526(2290人)

10/02/09

写真

こんな美味しいチキンが出来るなんて~びっくりしました~☆

写真 みさとりやき

ダブルでありがとうございます^^とっても美味しそう♪

10/02/09

写真

胸肉がこんな柔らかくなるなんて!タレが絡まって最高に美味でした〜

ishiko621

玉葱のおかげですね♪どうもありがとうございます。

10/02/09

写真

家族に大好評でした♪ 本当においしかった!!!

ののちゃんっ

気に入っていただけてよかったですー♪ご飯がすすみますね^^

10/02/09

写真

とっても美味しかったです!!玉ねぎ効果か不眠にも効きました!

るるたん☆

玉葱バワーあなどれませんね^^どうもありがとうございます♪

10/02/08

写真

ぱさつきがちな胸肉が、やわらか・しっとり美味^^ごちそうさまです

ミー&にゃん

焼き色も綺麗で美味しそう♪どうもありがとうございます^^

10/02/08

写真

つけダレが最高においしくご飯がすすみました!お肉も柔らでした。

たけ2

作ってくださって嬉しいです♪とっても美味しそう^^

10/02/07

写真

とっても柔らかくて美味しかったです!家族にも好評でした♪

シュガーハニー

ふっくらで美味しそう♪どうもありがとうございますー。

10/02/07

写真

香ばしいのにやわらかい♪とり屋さんで買ったみたいな出来栄えです!

写真 イーエルエイチ

美味しそうな写真に感激^^どうもありがとうございます♪

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/06/30
いつもは唐揚げでするやり方なのですが、照り焼き風にしてみました。ヘルシーなむね肉ですが、皮の部分を取り除けば、もっとヘルシーに♪
※焦げないためのポイント追加しました。

このレシピの人気ランキング

  • 1位
  • 1位
  • 2位
  • 2位
  • 2位