秘密のやわらかチキン☆.｡.:*･ﾟ
レシピID:263782
鶏むね肉がとってもやわらかジューシーになる秘密は???
材料 （ 2人分 ）
| 鶏むね肉 | １枚 |
| たまねぎ | 1/4個 |
| にんにく | 1かけ |
| ☆醤油 | 大2 |
| ☆みりん | 大1 |
| ☆酒 | 大1 |
| ☆はちみつ | 大1 |
| ☆胡椒 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| パセリ | 少々 |
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1
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鶏肉を観音開きにします。（肉の厚みを均一にするためと、火が通りやすくするため）
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2
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ボールにお肉と☆の調味料をいれます。たまねぎのすりおろし、にんにくのすりおろしも加えて、よくもみこみます。そのまま1時間おいておきます。
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3
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お肉だけを取り出しキッチンペーパーで汁気をふきとります。※焼く時焦げないようにしっかりと。残りのつけ汁はとっておきます。
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4
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全体に片栗粉をまぶします。余分な粉は、はたいて落とします。
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5
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フライパンに油をひき、ふたをしてお肉を両面焼きます。こんがりやけたら、余計な油をキッチンペーパーでふきとります。（焦げやすいので弱めの火加減で焼いてください♪）
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6
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ここに、残しておいたつけ汁をまわしかけ、水気をとばすように照り焼きにします。
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7
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食べやすく切ってお皿に盛り付け、パセリのみじん切りをちらして出来上がりです。
コツ・ポイント
たまねぎのすりおろしに漬けると、お肉がとても柔らかくなります。焦げやすいのでお気をつけください。ポイント→①お肉を取り出し、キッチンペーパーで汁気をしっかりふきとる。（手順3）②ふたをしますが、時々確認しながら弱めの火加減で焼く。（手順5）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
2356件
(2131人)
ありがとうございます♪とっても嬉しいです(^-^)
蕪の美味しい季節ですね♪どうもありがとうございます＾＾
ふんわり美味しそうです♪どうもありがとうございます＾＾
お気に入りにしてくださって嬉しいです♪ありがとうございますー
作ってくださって嬉しいですー♪どうもありがとうございます＾＾
とっても美味しそうですー♪どうもありがとうございます＾＾
焼き色が綺麗♪どうもありがとうございます＾＾
リピありがとうございますー♪柔らかくなりますように…★
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/30
いつもは唐揚げでするやり方なのですが、照り焼き風にしてみました。ヘルシーなむね肉ですが、皮の部分を取り除けば、もっとヘルシーに♪
※焦げないためのポイント追加しました。
※焦げないためのポイント追加しました。
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