<< みき姫のレシピ （141品）
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和ぁ！きのこの柚子こしょばたーパスタ♪

レシピID :272960
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パーティで出したらものの５分で大皿が空になり、外国人から「日本ってすごい！」と大絶賛頂いた、自慢のパスタ♪たっぷりのきのこを、柚子胡椒とバター醤油で頂きます。青じそがいい味出してます。とってもオススメです！
みき姫 みき姫

材料 （ ２人分 ）

パスタ（今回はスパゲッティ） 200g
しめじ 1パック以上
あれば松の実 大１～
青じそ ６枚ぐらい
しょうゆ 大1～2
柚子こしょう 小1/2
バター 大１

1

柚子胡椒はしょうゆと合わせ、溶いておく。青じそはざくざくと千切りにし、柚子こしょうゆ（笑）に漬けておく。しめじは石づきを落とし、ほぐす。松の実は香ばしく乾煎りする。お鍋にたっぷりのお湯をぐらぐら沸かし、塩大１を入れてパスタをゆで始める。

2

フライパンに薄くオリーブオイルをひき、中火でしめじを炒める。くったりして、うっすら焦げ目がつくまで炒めたら、松の実・１の青じそ柚子こしょうゆを投入。強火にし、醤油がほんの少し焦げて香ばしくなるまで炒める。バター投入、溶かし混ぜる。

3

パスタのゆで汁を大１ほど加えてフライパンをゆすり、混ぜ合わせる。パスタはアルデンテにゆであげ、ざっと湯を切ったらフライパンに投入、菜ばし等で底から豪快に混ぜてソースと絡める。

4

出来上がり～♪お皿にまずトングでパスタを一ひねりして山高く盛りつけ、その上にきのこと松の実を乗っけると美味しそうに見えます♪お好みで刻み海苔をふってどうぞ！

コツ・ポイント

柚子胡椒と青じそはお好みで増やして下さい。ソースとパスタが同時に出来上がるのが理想♪でも、不安ならソースを先に作っておいて、フライパンの火を切っておいてもいいです。フレッシュな青じそ、又は海苔を千切りにして最後に飾ると綺麗。にんにくを入れてもまた美味しいです♪

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 490件（439人）

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/07/16

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またまた作りました！この材料は常に切らしたくないです

あこまま

思い立ったらすぐできますよね！リピ嬉しいです～有難う！！＾＾

08/07/13

写真

ピリッと旨さが後ひく大人のパスタ～ホントに！美味しいですね☆

タンクン

オーバルのお皿が可愛い！チェックのクロスも♪どうも有難う～✿

08/07/13

写真

ピリッとゆず胡椒が新鮮な味わいで美味しかったです☆また作ります♪

chirico

きのこがごろごろで美味しそうです！どうも有難う♪＾＾✿

08/07/12

写真

無性に食べたくなり・・パスタなしバージョン♪ご飯がっついた（笑）

おっさんなおの料理

ご飯レシピも実はあります。是非お試し下さいね♪＾＾✿

08/07/11

写真

ピリっと柚子胡椒がいいですね☆焦がし醤油の香りもよくって美味～♪

kuikomi

すっごく綺麗で美味しそうです！私も食べたい☆有難う＾＾✿

08/07/05

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柚子こしょうの量もちょうど良くピリっとして本当に美味しかったです

タテゴトアザラシ

柚子胡椒はお好みで増やして下さいね＾＾とても美味しそうです！

08/07/03

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どうしても朝食べたくて…パンですけど超美味です！今度はパスタで♪

ma-taku

パンでサンドイッチなんて素敵なアレンジを有難う！嬉しいです♪

08/06/29

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リピです♪何度食べてもやっぱり美味しい＾＾

YANchie

リピ嬉しいです！すごく美味しそう。いつも有難う～♪＾＾✿

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コメント 181件のコメントを読む

このレシピの生い立ち
作成日:06/08/10

09/Aug/2006　ディナーパーティで１３人分作ったのに、５分で皆の胃袋へ消えて、私は盛り付け前の味見の一口しか食べられなかった・・・T T　シンガポール人も大喜び！！あとでわざわざ「今日はあのシソとキノコのパスタが最高だった」とメールや電話をもらった、大人気パスタです。