茹でないで冷凍ほうれんそう☆冷凍保存

茹でないで冷凍ほうれんそう☆冷凍保存

Description

生のまま茹でず冷凍するだけで長持ち!切ってから洗うことでアクが抜けやすくパラパラで使いやすい♪水に浸してすぐ解凍!

材料

ほうれん草or小松菜
お好きな量
フリーザーバッグorジップロックorジッパー付き袋など冷凍保存ポリ袋
1枚
〈活用〉
スムージーID:3874790
チャーハンID:2303219ID:2653397
スタバ風クリームチーズキッシュID:2956331
ポタージュスープID:2601246
ビビンバID:2636964ID:3507930
即席スンドゥブID:4213074
たらこスパゲッティID:2702360
和風スパゲッティID:4024199

作り方

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    ほうれん草は袋から少し出し、根元を切って捨てる。
    ※袋で押さえれるのでバラバラになりにくいですよ。

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    まず、茎をざく切りにし、下にボウルを置いたザルに入れ、水を加えて、かき混ぜながら洗い、砂や汚れをしっかりとる。

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    ザルの下に汚れが落ちたら、流水洗いして水気を切る。

  4. 4

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    葉の部分もざく切りにして、同様に洗い、水気をきる。

  5. 5

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    ジッパー袋に入れる。

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    口をとじて、軽く空気を抜いて冷凍する。
    ※完全に凍ったら少し空気を抜いて、袋の上から軽く潰してカサを減らすといいですよ。

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    水に浸けて解凍。

  8. 8

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    サラダ用や茎が細いほうれん草はアクが少なめに感じるので、凍ったままスムージーに加えてOK。

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    その他、加熱調理、いろんなメニューに活用できます!

コツ・ポイント

*冷凍する時に水滴がついていてもいいか質問をいただきました。
冷凍した袋の底に多少は溜まったり葉についていたりしますので、サッと洗い流して使用してください。

このレシピの生い立ち

しおれかけたホウレン草…でも急のおでかけでしばらく使えそうにない。とりあえず冷凍してみたらパラパラで使いやすかったので。
レシピID : 2736130 公開日 : 14/08/04 更新日 : 22/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

56 (56人)
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2019年2月19日

冬のちぢみほうれんそう いつでも!幸せ

色々と活用してみてくださいね(^^)つくれぽありがとう♪

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2018年11月12日

茹でるのが面倒だったので助かりました。なに作ろうかな(^-^)

色々と活用してみてくださいね(^^)つくれぽありがとう♪

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2018年8月7日

茹でたらスムージーの酵素無くなるから困ってました。目からウロコ☆

お試しいただき嬉しいです(^^)つくれぽありがとう♪

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2017年4月29日

便利。有難う。ぱぱっと、冷凍。いつでもサッと使える。

活用していただき嬉しいです(^^)つくれぽありがとう♪

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