［定番を色よく品良く］美味しいお煮〆

・をお好みの大きさに切ります。（蓮根と人参は飾り切りにしました）こんにゃくはお湯で洗い手綱に。
材料に熱湯をかけます。

（干し椎茸と高野豆腐（１／４カット）は戻します）
★に結び昆布と干し椎茸を入れ火にかけます。

２が煮えたら☆を入れ、１と高野豆腐を入れ沸騰したら弱火で１０分落とし蓋をして煮ます。

お鍋の中に入れたまま冷やして出来上がりです。
（スナップエンドウ以外）

材料に入れ忘れましたが、里芋６個を亀甲にして１と一緒に入れてあります。