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大きめのボウルに◆を合わせ、ごはんを加えて切るように混ぜ合わせ、冷す。
蓮根は皮を剥き、縦４等分し２mm厚さにスラスする。菜の花は３cm長さに、パプリカはさいの目に切る。
蓮根と菜の花をさっと湯通しする。
全ての材料を１に入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。
器に盛り、お好みで刻み海苔やすり胡麻をふったら出来上り☆
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