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レシピID :30492

とろ~り♪ピーマンの肉詰め。

とろ~り♪ピーマンの肉詰め。
とろみのついたタレが決め手。ご飯がすすみます!

材料 ( 3~4人分 )

ピーマン
小9個
合挽き肉
300g
長ネギ
3分の1本
パン粉
大さじ3
1個
●だしの素
大さじ1
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ2
●砂糖
大さじ1
片栗粉
適宜

1

ピーマンを縦半分に割り、種を除いておく。長ネギは細かくきざんでおく。

2

ボウルに合挽き肉、長ネギ、卵、パン粉を入れて、よく混ぜ合わせる。

3

2.の肉を半分に切ったピーマンに詰めていく。隙間の無いようにギュッと詰める。

4

フライパンにサラダ油(分量外)を適宜ひき、3.のピーマンを並べ、中火でこんがりと焦げ目がつくまで焼く。肉の方を下側にして焼く。

5

別鍋に水250cc(分量外)と●の調味料を入れて沸かす。そこに4.の肉詰めをピーマンを下にして並べる。

6

蓋をして5~6分弱めの中火で煮込む。肉に完全に火が通ったら、器に並べておく。

7

残った煮汁に水溶き片栗粉を適宜入れて好みのトロミをつける。
器に並べた肉詰めにこのタレをかけて完成。

コツ・ポイント

挽き肉はピーマンの隙間を埋めるように、指の腹で押し込むような感じでみっちりと詰め込んでください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1569 (1443人)

12/02/13

写真

肉詰めに餡かけって新鮮でした。美味しかったです。

まりこぶ

ありがとうございます。和風も美味しいですよね!

12/02/10

写真

ダイエット中の旦那に挽き肉&エノキで☆優しい味で最高でした♪

まめおくら

ありがとうございます。とても嬉しいです!

12/02/10

写真

美味しくて簡単で!リピ決定です!旦那様も喜んでくれました☆

綾奈ちゃん

ご主人にも気に入っていただけてよかったです!

12/02/06

写真

リピです。ダシが効いてて、お肉もふっくらでやっぱり美味しい~

さかーす

繰り返し作って下さってありがとうございます!

12/02/06

写真

ご飯がすすみすぎて困ります!何回作ったかわかりません…おいしい!

HaCHi27

何度も作って下さってありがとうございます!

12/02/05

写真

初ピーマンの肉詰め^^美味しかったあ(´ω`)

宮崎りなちゃん

美味しく召し上がっていただけて嬉しいです!

12/02/05

写真

今まで作った肉詰めの中で一番美味しかったです☆

チョココロネ☆

そんな風に思っていただけて嬉しいです!

12/02/04

写真

成功してよかったです。ありがとうございます

★シャナ★

作って下さってありがとうございます!

12/02/04

写真

お弁当に入れました。息子がピーマンも柔らかく美味しかったよって

かずひろかあさん

息子さんに喜んでもらえて嬉しいです!

12/02/03

写真

とっても美味でした!定番にします。ごちそうさまでした♪

Raionmaru

定番のお料理に加えていただき嬉しいです!

12/02/03

写真

あんかけ初です〜おいし〜お弁当にも入れていきました♪

あん☆あん

お弁当にも入れて下さったのですね。嬉しいです!

12/02/03

写真

これはまぢ美味いっ!!!ご馳走さまでーす(^ω^)

HIRO89

ありがとうこざいます。とても嬉しいてす~

このレシピの生い立ち

公開日: 01/09/26
母親の料理の再現です。

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