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(260品)
レシピID :307394
キムチ鍋。
キムチ鍋の素がなくても、料理用清酒のパワーで、お肉も野菜も美味しくいただけます。
材料 （ ３～４人分 ）
豚肉
２００ｇ
☆料理用清酒
大さじ３
☆味噌
大さじ１
☆すりごま
大さじ３
☆にんにく（すりおろし）
１片分
☆しょうが（すりおろし）
１片分
キムチ
２００～２５０ｇ
●料理用清酒
１カップ
●水
２カップ
●しょうゆ
大さじ１
●コチジャン
大さじ１
●鶏ガラスープの素
小さじ２
焼き豆腐
１丁
白菜
５～６枚以上
ネギ
３本
しいたけ
５～６個
ニラ
１束
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1
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豚肉（今回はロース薄切り肉使用）を食べやすい大きさに切り、☆印の調味料にしばらく漬けておきます。
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2
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白菜はザク切り、ネギは斜め薄切り、しいたけはそぎ切り、ニラは５ｃｍくらいに切り揃えます。焼き豆腐も、食べやすい大きさに切ります。
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3
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鍋（今回はテフロン加工のすき焼き鍋使用）に、ごま油（分量外）少々を熱して、１の豚肉を下味ごと炒めます。色が変わったら、キムチも加えてさらに炒めます。
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4
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鍋底に炒めたキムチと豚肉をまんべんなく敷き詰めたら、焼き豆腐を並べいれ、ニラ以外の野菜もどさっと入れて、●印のスープも注ぎいれて、ふたをします。煮立ったら、中火で野菜がしんなりするまで煮込みます。
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5
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最後にニラを載せて、ニラがしんなりしたら出来上がりです。
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6
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お鍋の後は、もちろん、ごはんやうどん、たまごを入れて、最後の最後まで楽しみましょう！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
307件
(276人)
ありあわせでキムチ鍋、ちょっと嬉しいですね＾＾。
たかが鍋でも、ひと手間で変わりますよね＾＾。ありがとう！
嬉しいです＾＾。チーズがのってるのかな？美味しそう！
自分で作ると味の調整もできるから、市販より美味しいでしょ♪
冬に体が温まるものは嬉しいですよねー！どうもありがとう！
リピしてもらえて嬉しいです。寒い季節のうちにまた食べてね！
彼と仲良くキムチ鍋、うらやましい＾＾。どうもありがとう！
自分で作ったなんて、自分を褒めたくなるでしょ＾＾。
褒めてもらえて嬉しいです。どうもありがとう！！
年越し鍋、いいですね＾＾。ありがとう！
こちらこそ、ありがとう＾＾。
自分で作ると満足感UP↑でしょ？どうもありがとう！
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