レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(116品)
レシピID :324476
トムカーガイ（鶏肉のココナツミルク煮
トムヤンクンよりも好きなこのスープ、体調やそのときの気分に合わせてさっぱりにしたりこってりにしたりしてます。
材料 （ ４人分 ）
トムカーペースト
一袋
鶏肉
２００グラム
ココナツミルク
２５０ｃｃ
人参
半分
かぼちゃ
４分の１
ヤングコーン
５本
マッシュルーム
６個
ナンプラー
大さじ３
ライムの絞り汁
お好みの量
砂糖
お好みの量
-
1
-
タイではこのようなトムヤンセットが売られています。レモングラス、こぶみかんの葉、唐辛子、ライム、生姜（みたいなもの）やはり、フレッシュから作ると美味しいです。
レモングラス、生姜、こぶみかんの葉、唐辛子（潰す）を刻み水1カップで10分煮る
-
2
-
フレッシュが手に入りにくい場合はこのようなペーストから作ります。ペーストを袋ごとお湯で温め、２カップの水に溶かす。
-
3
-
沸騰した１または２に一口大に切った鶏肉や野菜を入れ煮る。別鍋でココナッツミルクを温め、沸騰直前で火を止め加える。ナンプラー、ライム汁、砂糖で味を調え完成。
このレシピが登録されているカテゴリ
- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > エスニックなスープ > タイ風・アジアンスープ
このレシピの人気ランキング
- 2位
コメント