簡単!定番の五目豆の画像

Description

カテゴリ掲載☆感謝♪
2016.5月 人気検索トップ10入り!
リメイク料理も色々作れて、いくらでも食べらる五目豆です

材料 (4人分)

80g
50g
400cc
かつおだしの素
小さじ1~1 1/3
料理酒
大さじ2
砂糖
大さじ3
薄口醤油
大さじ1
濃口醤油
大さじ1
(濃口醤油だけの場合)
大さじ1 2/3+塩少々

作り方

  1. 1

    大豆の水煮は、さっと洗ってザルにあげます。

  2. 2

    人参、こんにゃくは、1cm角に切り、ごぼうは乱切りにします。こんにゃくは、下茹でしてザルにあげます。

  3. 3

    鍋に大豆、昆布、水を入れ、中火にかけて煮立ったらアクを取り、だしの素、料理酒、砂糖、こんにゃく、ごぼう、人参も加えます。

  4. 4

    薄口醤油、濃口醤油も加え、少しずらして蓋をし、20分ほど弱火で煮込みます。

  5. 5

    〔リメイク料理〕
    リメイク!五目豆のあんかけ丼
    ID:3387995

    五目豆に、鶏ささ身とモロヘイヤを加えました。

  6. 6

    写真

    〔リメイク料理〕
    リメイク!五目豆の春巻き
    ID:3418979
    熱々でも完全に冷めても、とても美味しい春巻きです。

  7. 7

    写真

    〔リメイク料理〕
    リメイク!五目豆入りお稲荷さん
    ID:3387904

  8. 8

    写真

    〔リメイク料理〕
    ※煮汁も使用します。
    五目豆でリメイクグラタン
    ID:3380857

コツ・ポイント

大豆の量を減らす時は、他の材料を増やすか、レンコンを加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

アレンジもしやすく、あると便利な常備菜ですのでよく作ります。
レシピID : 3382675 公開日 : 15/09/04 更新日 : 16/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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SP♪
とっても美味しくてヘルシー☆素敵レシピ感謝です♪ご馳走様~

お口に合って嬉しいです♪素敵な器で美味しそうなレポ感謝です☆

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クック9X8H9H☆
味付け美味しい!常備菜が簡単にできて助かりました。

美味しく召し上がっていただけて良かったです☆つくれぽ感謝♪

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★みーちゃんママ★
めちゃくちゃ美味しい(^^)大好きです♪♪

一番嬉しいお言葉、ありがとうございます(^.^)レポ感謝♪

初れぽ
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rikihaha
自分で煮るとこんなに沢山!スプーンでバクバクと。いい味でした!

気に入って頂けて嬉しいです(*^▽^*)れぽ感謝♪