かぼちゃのクリーミーポタージュ◇ミキサー
ワタリ
作り方
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1
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かぼちゃは厚めに皮をむき、薄く切ります。玉ねぎ、人参も薄切りにします。
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2
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鍋にバターを入れ、玉ねぎを加えて炒めます。しんなりとしてきたら、かぼちゃと人参を加えてさらに炒めます。
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3
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2に薄力粉を加え、弱火で炒め、白ワイン、Aを加えて 蓋をして煮ます。
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4
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3に火が通り、柔らかくなったら、粗熱ををとってからミキサーにかけます。
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5
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4を鍋に入れ、牛乳を加え温め、最後に生クリームを加えて砂糖、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。
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6
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＊かぼちゃにより甘味が異なるので、砂糖は味を見ながら加えます。砂糖を加える事で味に深みが出ます。
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7
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まるでかぼちゃプリン◇フレンチトースト：レシピID : 3381454
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8
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素材の味を楽しむクリーミーかぼちゃサラダ：レシピID : 3381206
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9
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たっぷり野菜のうまみで煮込むラタトゥイユ：レシピID : 3389418
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10
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鍋で作る基本のカスタード◇濃厚かぼちゃ：レシピID : 3389821
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11
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濃厚なめらか◇クリーミーかぼちゃプリン：レシピID : 3381184
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青果物専門商社の株式会社 ワタリです。
野菜中心のレシピを日々公開中です。
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13
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弊社人気下処理シリーズ：オクラ：レシピID : 3246871
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コツ・ポイント
玉ねぎを加える事で、味に深みが。人参を加える事で色がより綺麗に仕上がります。
かぼちゃにより事なるので、様子を見ながら味を調えます。
ミキサーがない場合は、マッシャー等でつぶして、食感を残して作っても美味しいです。
かぼちゃにより事なるので、様子を見ながら味を調えます。
ミキサーがない場合は、マッシャー等でつぶして、食感を残して作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
そのまま素材の味だけで美味しいかぼちゃ。
様々なアレンジでさらに美味しく食べて頂きたいので、簡単レシピを公開して行きます！
様々なアレンジでさらに美味しく食べて頂きたいので、簡単レシピを公開して行きます！
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