簡単☆茄子の肉巻き（醤油味）

茄子を縦8つに切って長さを半分に切る（16等分）

茄子を肉で巻く。

フライパンに並べ蓋をし弱めの中火にかけ2分蒸し焼き。裏にかえして2分。まだ焼けてない所があればその面を下にして2分。