ザクッと食感☆鶏胸肉のフライドチキン！
ち～sun
作り方
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1
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鶏肉を1.5～2㎝厚のそぎ切りにする。
※皮の有無はお好みで。私は取り除きました。
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2
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ボウルに☆を溶きほぐし、鶏肉を揉みこんで15分ほど置いておく。
※袋で行うと洗い物削減になります。
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3
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丈夫な袋に◎を合わせ、鶏肉を入れて振ったりギュッと押さえたりし、しっかりと衣を付ける。
※残った卵液は破棄。
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4
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油を高温(190～200℃)に熱して鶏肉を入れ、片面2～3分ずつ狐色になるまで揚げる。
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5
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余分な油を切ったら出来上がり♪
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6
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【2016年1月13日】
クックパッドニュースに掲載して頂きました♪
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7
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【2016年3月3日】
話題入りしました♡
つくれぽありがとうございます！
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8
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【2017年12月22日】
クックパッドニュースに掲載して頂きました♪
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コツ・ポイント
◆スパイス類はお好みのものに変えてもＯＫ。無いなら無しでも・・・ＯＫです！
◆揚げ時間は目安です。肉が薄い+余熱で火が入る為、生焼けは気にしなくて大丈夫。高温でザクッと仕上げて下さい。低音でダラダラ揚げると、肉が固くなってしまいます。
◆揚げ時間は目安です。肉が薄い+余熱で火が入る為、生焼けは気にしなくて大丈夫。高温でザクッと仕上げて下さい。低音でダラダラ揚げると、肉が固くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
以前ビールのつまみに作ったら美味しかったので、味付けや衣を調整し直してレシピ化しました。
ち～sun
