圧力鍋で♡簡単!筑前煮♡お煮しめにも♡

圧力鍋で♡簡単!筑前煮♡お煮しめにも♡の画像

Description

♡2017"1.5話題入り♡ありがとう!お正月のお煮しめ、また普段のおもてなしにも♡圧力鍋で簡単に!

材料 (4人分)

1/2本(100〜150㌘)
1節(200㌘程度)
5~6個
中1本
4〜5個
6本くらい
塩(塩ゆで用)
適量
ごま油
適量
150㏄
☆酒
大さじ3
☆砂糖・醤油・みりん
各大さじ2
☆かつおだし
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうは包丁で、汚れを取り、厚めの斜め切りにして、酢水に5分ほどさらします

  2. 2

    写真

    蓮根も皮をむき、1㎝位に切って酢水に5分ほどさらします

  3. 3

    写真

    里芋も皮をむき、塩揉みして、ぬめりを取り、さっと洗い水切りします。人参、椎茸は少し大きめにカット♪好みで飾り切りに♪

  4. 4

    いんげん豆は塩ゆでして3~4㎝位に切っておきます。

  5. 5

    写真

    水切りした①と②、③を圧力鍋に入れ、ごま油でさっと炒めます。

  6. 6

    油が回ったら☆を加え、蓋をして強火で加圧します。圧がかかったら弱火で5~6分で火を止め、圧が抜けるまで放置します。

  7. 7

    写真

    圧が抜けたら、器に盛り付けて④を散らして出来上がり!

  8. 8

    *お詫び*配合を変更しました。私の味の好みが変わったかも…今まで作って下さった方々、ごめんなさい!

  9. 9

    そして、沢山の方々がフォルダIN、印刷して下さっていますので、本当に申し訳ないです(>_<)本当にごめんなさい!

  10. 10

    せっかくのお正月や普段のおもてなし、食材が無駄になりませんように…♪

  11. 11

    ともこプーさんさん!鶏肉やえんどう入り彩り綺麗で美味しそう!味調整OKだよ~♪今年最後に私のレシピ作って下さり感激有難!

  12. 12

    サムスン娘さん♡わぁチヂミに続いて此方もお試し嬉しい~!お口に合って良かった~♪数ある中レシピ選んで下さり有難う!

  13. 13

    春さん♡おせちに2品も作って貰えて嬉しすぎる~!盛付け綺麗だね!美味しく食べて貰えて良かった~!私の方こそ今年も宜しくね

  14. 14

    クック99U2X7☆さん!わぁ美味しそうなれぽのお届け嬉しい~♪沢山作って下さったみたいで更に嬉しい!れぽ有難う!

  15. 15

    あやぱんさん!わぁチヂミに続いて此方もお試し嬉しい!じゃがいも入り美味しそう!綺麗れぽのお届け&コメにも感激~!有難う!

  16. 16

    クック♪かあさんさん♡わぁ此方も作って貰えて嬉しい~!おうち材料で全然大丈夫~♡作ってくれた気持ちも嬉しい♡れぽ有難う!

  17. 17

    あやぱんさん♡わぁリピ嬉しい~!今回は里芋だね~気遣い嬉しい♪美味しそうに作って貰えて感激!味付け共感更に嬉しい~有難!

  18. 18

    順ティさん♡わぁこれ一足先に作って貰えて大感激だよ~♡私も大好きレシピ♡味付けお口に合って良かった~れぽ感謝♪有難う!

コツ・ポイント

鶏肉、蒟蒻等を入れてもいいですね♪飾り切りは好みで♡

このレシピの生い立ち

お正月の煮しめ、普段のおもてなし♡として、いつも作っているものです♡
レシピID : 3597401 公開日 : 15/12/30 更新日 : 21/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38 (36人)
写真
気まぐれ♡雨おんな
圧力鍋だと本当に楽チンですね~♪やっぱりお正月はこの筑前煮が欠かせません!
写真
在宅勤務のおじさん
今晩のもう一品は竹善に...電気圧力鍋を使って簡単に中までしみしみに。蓮根・里芋・ごぼう・人参・椎茸・こんにゃく等を具沢山で。
写真
クック99U2X7☆
圧力鍋5〜6分、柔らかくなりました!調味料は、大原さんのレシピで。美味です。
写真
たべたべこ
うまく味が染み込まず。また来年も頑張ります。