野菜大きめ♪定番ポトフ◇メークイン
作り方
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今回はメークインを使いました。煮崩れにくく、しっとりとした食感が特徴です。
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にんにくは縦半分に切り、軽くつぶします。ウインナーには切り込みを入れます。
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ブロッコリーは別に茹でて準備をしておきます。
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鍋にオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、いい香りがしてきたら、Aとブロッコリー以外の野菜を入れて煮込みます。約20分
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じゃがいもがやわらかくなったら、ブロッコリーを入れて温め、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。
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青果物専門商社の株式会社 ワタリです。
野菜中心のレシピを日々公開中です。
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コツ・ポイント
それぞれの存在感を出し、素材の味を味わいたかったので、野菜は大きく切っています。*キャベツ、ブロッコリーは大きさにより量を調整します。
ベーコン(出来れば厚切り)でも美味しい!
このレシピの生い立ち
どれを使うか迷ってしまう事も多いかと思いますが、それぞれの特性にあわせたじゃがいも料理をご紹介したいと思います。
簡単お勧め多数公開中。