とり肉の中華風ネギピカタ
レシピID :383714
ごま油が香ばしい中華風のピカタです。鶏肉がやわらかくておいしいです。
材料 （ ２～３人分 ）
| 鶏肉 | ２８０グラムぐらい |
| ●酒 | 大さじ１ |
| ●ごま油 | 大さじ１ |
| ●しょうゆ | 大さじ１ |
| ●ニンニク | 小さじ１ |
| ●ショウガ | 小さじ１ |
| 小麦粉 | 大さじ２～３ |
| 卵 | １個 |
| 万能ネギ | 小口切りにして大さじ２～ |
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1
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鶏肉は皮をはがして１センチ弱のそぎ切りにする。にんにくとショウガはすりおろす。●を合わせ鶏肉を入れもみこんで１５分ぐらいおく。
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2
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鶏肉の水気を切り、ビニール袋に小麦粉と鶏肉を入れ振って小麦粉をまぶす。
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3
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溶き卵に塩コショウをしネギも入れて混ぜる。
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4
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２の鶏肉を３の卵液につけ、サラダ油を敷いたフライパンで中まで火が通るように弱火～中火で両面焼く。余った卵液はフライパンに流し入れて鶏肉にからめる。
コツ・ポイント
焦がさないように注意してください。私はもも肉を使いましたが胸肉でもおいしいです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
42件
(39人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
**しょこ**おいしく食べてもらえてうれしいです＾＾ありがとう♡
ミッチッチネギを入れるとおいしいので作ってみてくださいね。ありがとう♡
papikunうわぁ～いっぱい作ってくれてうれしいな＾＾ありがとう♡
よっしゃん取り合いしてくれたんですか？うれしいな＾＾ありがとう♡
椎名ママまた作ってもらえるのすごくうれしいです＾＾ありがとう♡
リピしてもらえてうれしいです＾＾ありがとう♡
3匹の子ブタｍａｍａおいしそうな焼き色＾＾つくれぽありがとう♡
strawberry苺おいしそう～＾＾つくれぽありがとね♡
このレシピの生い立ち
作成日:07/06/03
鶏肉のピカタが大好きなのでいろいろな味をためしたくて。
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