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簡単！筍と蒟蒻とニラのピリ辛おかか煮♪

簡単！筍と蒟蒻とニラのピリ辛おかか煮♪の画像

Description

筍と蒟蒻、ニラのピリ辛、おかかの簡単な和風煮です(*^^*)♪
蒟蒻にも味が染みて、ご飯のおかずや作り置きにも！！

材料 （4～5人分）

たけのこ(水煮)
350g
蒟蒻
400g
ニラ
1束
■ 煮汁の材料
鰹節
3パック(7～8g)
水
500ml
醤油
大2
砂糖
大3
だしの素
2袋(8g)
唐辛子の輪切り
少々
生姜の千切り
2分の1カケ分

作り方

  1. 1

    写真

    筍との穂先は一口大に切り、下の方は厚さ5mmほどの、いちょう切りにする。

  2. 2

    写真

    ニラは、4日cm幅に切る。

  3. 3

    写真

    こんにゃくは、厚さ5mm幅ほどの、一口大に切る。

  4. 4

    写真

    鍋に水と調味料、唐辛子の輪切りを入れて火にかけ、沸騰したら、具材を入れる。

  5. 5

    写真

    再び沸騰したら、全体を混ぜてから、蓋をして弱火で30～40分ほど煮る。

コツ・ポイント

煮てから、鍋のまま暫くおくと、味が染みて、より美味しくなります(^-^)

唐辛子の量は、お好みで加減して下さい！！

このレシピの生い立ち

こんにゃくを使った、和風のおかずが食べたかったので(^^)♪
ご飯のおかずに、筍とニラの、簡単ピリ辛煮に＊°
レシピID : 3900579 公開日 : 16/06/10 更新日 : 16/06/10

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