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レシピID :413535
おいっしい～＊圧力鍋でチャーシュー♪
時間のある時に作っておけば、レパートリーも増えるはず？！です。２１．３．２４話題入りしました❤
ありがとうございます♪
ありがとうございます♪
材料 （ 作りやすい分量 ）
豚かたまり肉（写真は肩ロース）
５００ｇ程度
ねぎ
青い部分適宜
しょうが
1かけをスライス
水
2カップ
醤油
１００ｃｃ
料理酒
１００ｃｃ
砂糖
大３
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1
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鍋に少々の油をひき、豚かたまり肉に焼き目をつけます。
（フライパンでもＯＫ）
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2
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軽く焼き目がついたらねぎ以下をすべて入れ、蓋をする。
火にかけピンが上がったら、弱火にし、圧力で20分。
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3
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10分おいて、蓋をとる。煮卵を作りたい場合は、この段階で好みの固さのゆで卵を煮汁に入れる
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4
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10分おいて、蓋を取る。荒熱が取れたら、保存容器に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。・・味が染みるのもそうですが、油脂が固まるので、取ることによって油っぽくなりません。・・
↑写真は一晩おいた状態です。油が固まっています。
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5
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固まった油は、スプーン等で、きれいにとれます。好きな厚さに切り分け、料理に使ってください＾＾
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6
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そのまま、おつまみに。
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7
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定番、ラーメンです＾＾
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9
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私の「万能コチュジャンだれ」をかけて、野菜で巻いても♪
コツ・ポイント
手順３の段階で食べられますが、一度荒熱をとり、冷ますことによって、好みの厚さに切れます。
端キレが出たら、チャーハンに入れてみては？
写真の煮卵は、沸騰してから2分半後に冷水でさましたゆで卵です。
残った茹で汁は、下茹でした大根などを煮付けても美味しいですよ♪
端キレが出たら、チャーハンに入れてみては？
写真の煮卵は、沸騰してから2分半後に冷水でさましたゆで卵です。
残った茹で汁は、下茹でした大根などを煮付けても美味しいですよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(74人)
ありがとうございます。嬉しいε=ヾ(*~▽~)ノ
わあっ(≧∀≦)凄い！！ありがとうございます♪
リピレポ感謝です♪。掲載遅くてごめんね。
掲載遅くてごめんね。嬉しいです♪
コメもレポも嬉しいなっヾ(^▽^)ﾉ感謝です♪。
初めてのレシピに選んで下さって感激！ありがとうヽ(≧▽≦)/
玉子がまたいい色ですっ(≧ω≦)ｂレポ感謝♪
盛り付けも素敵です♪レポありがとうございます！感謝♪
駿ちゃん！素敵な１品に♪レポありがとう！掲載遅くてごめんね。
ﾘﾋﾟして下さってるんですね♪ありがとですヾ(^▽^)ﾉ
こちらこそありがとございます♪写真も素敵です♪
本格的ラーメンヾ(^▽^)ﾉレポありがとう♪