昼夕弁当♪レンコン豆腐おからハンバーグ
Description
蓮根の食感がナイス♪
ヘルシーな蓮根と豆腐のハンバーグ♪
つなぎの粉類は不使用♪
糖質制限中でも食べてみたい１品♪
ヘルシーな蓮根と豆腐のハンバーグ♪
つなぎの粉類は不使用♪
糖質制限中でも食べてみたい１品♪
白雲堂
材料
（６個分）
１節（約２４０ｇ）
約１５０ｇ
約３０ｇ
粗塩
小さじ１/２（好みで）
１個
かつお削り節
１～２パック（２～４ｇ）
●ココナッツオイル（オリーブ油）
小さじ１(好みで）
■
焼き上げてから
練りみそ（ID : 3922472）
１個に付き小さじ１/２ほど好みで）
作り方
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2
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１の豆腐はフードプロセッサー等で滑らかにする。ココナッツオイル（●）以外の材料をよく混ぜ合わせる。
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3
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２を６等分し、小判形に形作る。中央は少しへこませ、火通りをよくする。
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5
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生地を裏返して蓋をし、中火で焼き色が付くまで焼く。
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6
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水大さじ２（分量外）を加えて蓋をし、火を弱め蒸し焼きにする。火が通ったら盛り付け、好みで練りみそをつけて頂く。
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7
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鶏れんこんボールdeもやし蒸し煮甘酢あん（ID : 2036272）も参考にしてください。
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8
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おせちに鶏ミンチれんこんボールの甘辛だれ（ID : 1661049）も参考にしてください。
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9
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豚薄切り肉＋塩麹de蓮根玉ねぎの甘辛煮（ID : 2355998）も参考にしてください。
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10
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「れんこん」カテゴリに掲載されました。アリガトウございます。（2017/02/19）
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コツ・ポイント
・生地に混ぜ込む粗塩の量を少し増やし、何もつけずに頂いてもＯＫです。
※夕弁当♪食感最高♪レンコンおからバーグ（ID : 4299704）、※お弁当にも！パパッと豚肉れんこんの炒め物（ID : 2055664）も参考にしてください。
※夕弁当♪食感最高♪レンコンおからバーグ（ID : 4299704）、※お弁当にも！パパッと豚肉れんこんの炒め物（ID : 2055664）も参考にしてください。
このレシピの生い立ち
蓮根と豆腐を購入したので、夕食のおかずを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白雲堂
